اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


طريقة عمل العريكة الحجازية

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عطر الكون, بتاريخ ‏2012-08-21.


  1. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد


    أكلة شعبية حجازية صحية..لذيذة جدا جدا.. وتصنع عادة للمرآة النفساء لتقويتها..

    وعادة ما تؤكل في فصل الشتاء ..

    هذه الأكلة معروفة ولها مسميات متعددة حسب كل بلد ومنطقة.. وهي قديما تصنع

    باختلاف بسيط عن الآن..حيث تطبخ على الجمر وليس الفرن وتكون ألذ كما أسم





    المقادير





    ٣ كوب دقيق القمح الاسمر





    ١ ١⁄٢ كوب ماء





    ١ كوب زبدة، أو سمن





    حبّة البركة حسب الرغبة





    ملح





    ٣ كوب دقيق القمح الاسمر





    ١ ١⁄٢ كوب ماء





    ١ كوب زبدة، أو سمن





    حبّة البركة حسب الرغبة





    ملح



    طريقة التحضير



    ١. نعجن مقادير العجينة الدقيق، الملح والماء حتى تتماسك ويمكنك اضافة الماء حسب الحاجة.






    ٢. توضع في صينية بحيث تكون العجينة مرتفعة اي لا نجعلها رقيقة لأننا نريد لب العجين (لا يقل ارتفاعها عن اصبعين).






    ٣. توضع في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريباً، تخرج وتترك لتبرد.






    ٤. تطحن بفرامة اللحمة وهي الافضل لأنها قاسية نوعا ما، تفرك بالسمن





    5 - يضاف إليها السكر وتقدم وهي ساخنة






    وبالهناء والعافية






     
  2. §* [ شمـــوخ أنثى ]* §

    §* [ شمـــوخ أنثى ]* § عضوية تميز عضو مميز

    6,179
    0
    0
    ‏2010-05-22
    """"
    ومنكم نستفيد ......

    يعطيك العافيه ياروح الغلا ...
     
  3. وميض الحق

    وميض الحق تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    215
    0
    0
    ‏2011-05-06
    معلم
    يعطيك العافيه
     
  4. شهد آلحروف

    شهد آلحروف تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    212
    0
    0
    ‏2012-08-30
    خريجه
    تسلم الأيادي