اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


تعال وذوق المفلق

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2012-10-12.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    بسم الله الرحمن الرحيم





    السلام عليكم ومساء / صباح الخير









    (( المفلق ))



    المقادير:

    [​IMG]



    1- جريش((مفلق )) مكيالين

    2- نص دجاجه
    3- طماطم
    4- فص ثوم
    5- كسبره
    6- جزر مبشور
    7- بصل
    8- ماجي





    الطريقه :



    [​IMG]





    نقطع المقادير جيدآ كلها بلا استثناء ونضعها بالجدر مع نص الدجاجه ونضع عليها البهارات اللي نحبها





    [​IMG]





    الان نسكب الماء بالجدر ونزيد من الماء ونشغل النار عليه





    [​IMG]





    الان نحمص ونحمر المفلق ونسمره مثل مانحب

    وبعد التسمير نغسله جيدآ ونبعد عنه الشوائب جيدآ





    [​IMG]



    وبعد ان تنسلق الدجاجه نضع المفلق فوق باقي المقادير ونتركه على نار متوسطه ونراقبه حتى يستوي








    [​IMG]




    نقلب المفلق ونعاين الملوحه وباامكاننا ان نزيد الملح قبل ان يقع الفاس بالراس








    [​IMG]




    والان استوى المفلق جيدآ ونتركه على نار هادئه جدآ حتى ينشف الماء





    [​IMG]





    نقوم بعمل الكشنه الي ان يستوي المفلق ومكوناتها بصل وقرفه ونضع عليها البهارات والملح



    [​IMG]





    واقوم بعمل السلطه الحاره واضع فلفل حار مخصوص من الهند واضعه بالخلاط واضع معه بقدونس وطماطم حبتين واخلطهم

    جيدآ واشغل النار عليها قليلا







    [​IMG]



    والان اضع بين ايديكم طبق المفلق وبالهناء والشفاء
     
  2. عيوون ساجدة

    عيوون ساجدة مراقبة إدارية مراقبة عامة

    9,225
    0
    36
    ‏2010-03-02
    مـ ع ــــلمه




    فضووولي لمعرفة "المفلق"
    ماأدري هل هي طبخة ترآثية...؟
    ذكرتني بطبخة يستعمل فيهاااا رز خااااص" رز عرآقي تمّن"
    حلووو نتعرف عليهااا
    وطريقتهاا جداًسهلة
    مشكوووورة عذووووبة
    ،
     
  3. حمامة المدينه

    حمامة المدينه تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    222
    0
    0
    ‏2012-06-05
    بالبيت
    يعطيك العافيه
     
  4. ميمي الصواني

    ميمي الصواني تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    184
    0
    0
    ‏2011-10-17
    اداريه مظلومه ع المرتبه السادسه
    مشكوه تسلمي
     
  5. Rodina

    Rodina مراقبة إدارية مراقبة عامة

    4,215
    0
    36
    ‏2012-01-03
    معلمة
    وصفة لذيذة

    تسلم الأيادي
     
  6. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    أشكرلكن مروركن العذب يااحلواات