اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


حلوى الألف ورقة رووعه

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2012-11-10.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,849
    36
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    [​IMG]
    [​IMG][​IMG]
    [​IMG]




    [​IMG][​IMG]


    [​IMG]
    المقادير


    [​IMG][​IMG]
    عجينة باف باتسري 800غ



    مقادير كريمة باتسري:


    500غ حليب


    80غ سكر ،5 صفار بيض حجم كبير


    40غ نشا


    ملعقة صغيرة فانيلا


    فستق وفواكه حمراء لتزيين ،سكر بودرة


    سكر خشن مثل الكرستال نصف كأس


    الطريقة:


    [​IMG][​IMG]
    حضري أولا الكريمة



    سخني الحليب مع الفانيلا


    في آنية إخلطي صفار البيض مع السكر جيدا آضيفي النشا مع الخليط

    الجيد حتى يتضاعف الخليط وأضيفي الحليب


    الساخن يخلط جيدا ويحرك على نار هادئة حتى يتماسك .

    إحتفظي به في الثلاجة

    العجينة تبسط وتقطع إلى ثلاثة مستطيلات متساوية على طاولة مرشوشة بسكر الخشن


    وتوضع صفيحة الفرن بها ورق الحلوة ترش بسكر وتدخل الثلاجة لنصف ساعة .


    بعدين تدخل إلى الفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة ،ستنتفخ
    ضعي عليها ورق الحلوة وبواسطة صينية


    إضغطي عليها ،ثم تحمر في الفرن ،5دقائق.

    لتكون بهذا الشكل ~


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    خذي المستطيل الأول ويزين بالكريمة .كما في الصورة

    تغطى بالمستطيل التاني توضع باقي الكريمة،

    بعد ذالك قطعي المستطيل الثالث إلى ثمانية مربعات توضع كطبقة نهائية

    [​IMG]

    [​IMG][​IMG]
     
  2. عيوون ساجدة

    عيوون ساجدة مراقبة إدارية مراقبة عامة

    9,225
    0
    36
    ‏2010-03-02
    مـ ع ــــلمه






    تسلم الأياااادي عذوووووبة


    [​IMG]
     
  3. سعوديه والفخرليه

    سعوديه والفخرليه مراقبة عامة مراقبة عامة

    4,280
    17
    38
    ‏2012-03-27
    معلمة
    بصراحه روووووووووووعه
    تشكرات يا لغلا لاعدمناك

    تسلمين ي عذووووبه
    ,,,
     
  4. السنا السنا

    السنا السنا تربوي مميز عضو مميز

    837
    0
    0
    ‏2012-11-13
    عاطله
    شكله يهبل حمستيني أتنقع بالمطبخ
    يسلمووووا
     
  5. الأخت الحنونة

    الأخت الحنونة عضوية تميّز عضو مميز

    7,981
    0
    0
    ‏2008-06-06
    معلمة

    الشكل قمة الررروعة واكيد الطعم

    يسلمووووووووو غلاتي​
     
  6. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,849
    36
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    فديتكم
    عطرتم المتصفح بمروركم العذب
     
  7. مهاوي123

    مهاوي123 تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    561
    0
    0
    ‏2012-04-26
    عاطله
    يسلموووو شكلها لذيذ .....