اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


خاااااااااص لخيتو لغة العيوووون

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة &حنين الشوق&, بتاريخ ‏2009-02-09.


  1. &حنين الشوق&

    &حنين الشوق& عضوية تميّز عضو مميز

    372
    0
    0
    ‏2009-01-31
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    هذي موسوعه من ( الحلويات . المشروبات. الكيك. .............الخ واتمنى تنال اعجابكم

    نبدأ اولا بالحلويات

    حلى المارس
    [​IMG]

    المقادير

    كيك سيسرول بالشوكولاته الحجم الصغير { انا ماكان عندي فسويت بالكبير طلع حلو بس الصغير شكله يصير احلى واغرب}

    3 ظروف دريم ويب + كاس حليب سائل + 3 حبات جبن كيري + 5 اصابع مارس + 1علبة قشطة + 1 اصباع زبدة

    + 1 قشطة المراعي او ممكن علبة قشطة عادية



    الطبقة الاولى

    تجبين كيك سيسرول بالشوكولاته ويقطع حلقات و يرص على ارضية وجوانب صينية متحركة {حقت التشيز كيك}

    طبعا اذا استخدمت الحجم الصغير ترصينه طبقتين فوق بعض من الجوانب

    الطبقة الثانية

    في الخلاط تخلطين كل من { الدريم ويب + الحليب + الكيري + القشطة النوعين } ثم ندخل الخليط الثلاجة
    حتى يغلظ قليلا اذا كان سائل

    نسكب نصف كمية الخليط في الصينية ثم نضع طبقة اخرى من السيسرول ثم باقي الخليط
    ندخلة الثلاجة حتى يجمد واذا كنت مستعجله عليك بالفريزر

    الطبقة الثالثة

    بعد ان يجمد الخليط

    نذوب المارس مع الزبدة ونسكبه كطبقة اخيرة ويدخل الثلاجة ليتماسك ويقدم

    وهذه صورة




    حلى الشموع

    [​IMG]

    «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»المقادير:«®°·.¸.•°°·.°°· .¸.•°®»


    علبة كيك سويسرول بأي نكهة وتلافضل بالفراولة او الشكولاته

    علبة حليب مركز نستلة حجم كبير

    لوز للزينة

    بسكوت ماري للزينة

    شكولاته هيرشي السائلة للزينة


    «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»المقادير:«®°·.¸.•°°·.°°· .¸.•°®»


    علبة كيك سويسرول بأي نكهة وتلافضل بالفراولة او الشكولاته

    علبة حليب مركز نستلة حجم كبير

    لوز للزينة

    بسكوت ماري للزينة

    شكولاته هيرشي السائلة للزينة



    ][®][^][®][الطريقة :][®][^][®][



    1- تلصقين الكيك بالبسكوت كما في الصورة بالحليب المركز

    ( او تلصقين الكيك في ورق الحلى الملون )

    2- تغرسي اللوز على الكيك علشان تصير كخيط الشمعة وبعدها

    نصب الشكولاتة السائلة والحليب المركز على الكيك ويبرد في

    الثلاجة ثم يقدم ....



    حلى الاوريو
    [​IMG]

    صينيه متحركه الجوانب
    كيك بنكهة الكاكاو ممكن الجاهز وممكن شغل البيت

    3 ظروف دريم ويب

    4 علب قشطه

    كاكاو سايل Chocolate Hershy's Syrup

    وبسكوت اوريو حسب (الرغبه)

    الطبقه الاولى

    نجيب كيك بنكهة الكاكاو ممكن الجاهز وممكن شغل البيت

    ونقطعه لشرايح مثل ماهو قدام عيونكم

    وممكن استخدام النوعيه الجاهزه يسمونها باوند كيك او سيرالي كيك


    بعدين نصف الكيك المقطع في قاعده (الاناء) ونغطيها فيه




    الطبقه الثانيه


    نخلط علبتين قشطه مع ظرفين دريم ويب

    ونكسر الاوريو لارباع او اصغر من الي في الصوره



    نصب سيرب الكاكاو على الخلطه



    نصب الخليط و نساويه فوق القاعده الاولى وندخله الثلاجه على مانسوي الطبقه الثالثه



    الطبقه الثالثه:

    علبتين قشطه وظرف دريم ويب

    نصب الخلطه الثالثه وطبعاً لازم تكون الطبقه الثانيه متماسكه على الاقل من البروده



    نساويه بالشكل هذا وندخله الثلاجه



    بعد مايتماسك


    نطلعه ونحطه في صحن التقديم

    ونفك الفريم الخاص بالصنيه التحركه الجوانب




    بعد مانحطه نفك حبات الاوريو ونصفها حوالين الطبق



    ناخذ سيرب الكاكاو (الكاكاو السايل)Chocolate Hershy's Syrup

    ونرسم الشكل هذا نصب الهيرشي بشكل حلزوني ثم نقطعها بالسكين ا و ممكن عمل تموجات بالشوكه او الشكل المرغوب فيه




    حلى الكوره



    الأولى لبسكويت:
    8 بيضات....200 غ سكر.....250 غ دقيق.....2 م ص بيكن باودر
    30 غ بودرة الشكولاتة....رشة ملح



    أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا


    وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ


    حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر


    مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية


    مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة


    بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير


    بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين


    بآتباع ورق مقطع إيعينك على التقطيع كما في الصور







    قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة



    وتوضع في قالب عميق به ورق بلا ستيكي مخصص للطبخ





    بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل


    هو عبارة عن رغوة الفستق و رغوة الشكولاتة
    للفستق تحتاجين:
    3 بيضات.....250 غ جبن ماسكاربون
    3 م ك سكر....2 م ك عجينة الفستق......2 أوراق الجيلاتين

    mascarpone



    أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
    وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة



    ضعيه من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة


    الآن رغوة الشكولاتة الذيذة


    ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
    وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
    يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر


    نعود للقلب اللذي حضرناه من قبل نذهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا


    نضع نصف مقدار رغوة الشكولا



    ونضع في الوسط مثلج الفستق لي حظرناه من 24 ساعة

    [​IMG]


    يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
    ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة




    [​IMG]



    حلى الدومينو او الضومنه


    المقاديرر-


    كأسين حليب بودره

    -علبة قشطه

    -باكيت كريم كراميل

    -إصبع زبده

    -نصف كأس سكر بودره

    -8حبات جبن كيري


    -ثلاث أرباع علبة حليب نستله

    -شوكولاته هيرشي أو نسكافيه

    الطريقه:



    حطي الحليب البودرهع النار واحمسيه

    -ذوبي إصبع الزبده مع السكر البودره

    -وبعدين اخلطي حليب بودره المحموس مع القشطه والكريم كراميل ومعهم

    الزبده اللي ذوبتيها مع السكر البودره

    -حطي نصف الخلطه على البسكويت وافرديها عليه

    -صفي طبقه ثانيه من البسكويت مغمس بالحليب

    حطيالنصف الباقي من الخليط فوق البسكويت

    للطبقه العلويه:


    حطي جبن الكيري وحليب مركز نستله في الخلاط



    دخليها الفرن بشرط يكون حار وبعدين طفي الفرن واتركيها ثلث ساعه وبعدين حطيها في الثلاجه

    -قطعيها بشكل مستطيل بحجم حجر الدومينو

    - ارسمي بالشوكلاته السائله ( هيرشي ) خط بنص المستطيل ونقط على الجوانب بواسطة عود عشان يكون نحيف

    ومضبوط

    ((واذا ماعندك شوكلاته هيرشي اخلطي ملعقة قشطه مع كاكاو بودره لين يصير لونها غامق وارسمي بالعود))

    [​IMG]


    حلى التوفي ( المعتق)
    [​IMG]

    المقادير:
    2 علبة بسكويت الشاي
    حليب سائل لبل البسكويت
    2 كوب حليب مجفف
    2/1 كوب سكر
    1 قالب زبده
    1 علبة قشطة

    للـزينة :

    2/1 علبة حليب مركز
    7 قطع جبن كيري
    قليل من القهوه الفوريه ( النسكافيه )أوشكولاته سايحة

    الطريقه:

    - تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله وتوضع في الثلاجة.
    -يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
    -يخلط السكر مع الزبده والقشطة بخلاط الكيك ثم يضاف اليه الحليب المحمص ويمزج جيداً ثم يسكب على البسكويت وتوضع في الثلاجة.
    -للزينه يخلط الحليب المركز مع قطع الجبن غي خلاط الكيك أو الكاس حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب في الصينية على الخليط السابق ويرش عليها النسكافيه أو الشكولاته السايحة
    ( الهيرشي ).
    - اني حطيت الاثنين شكولاته و عليها النسكافيه المذوب مع قليل من الماء .
    توضع في الثلاجه حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .



    حلى الكبه




    المقادير......

    كاس بسكويت شاي مطحون + كاس حليب بودره محموس+كيس واحد شعيريه باكستانيه مكسره ومحموسه +علبة

    قشطه +نصف علبة حليب محلى مركز..

    الــطـــريقــة..

    اعجني المقادير السابقة مع بعض حتي تصير عندك عجينه قاسيه شوي ...

    وبعد ذلكـ خوذي قطعه صغيره من العجينه وافرشيها بيدك..

    وحطي وسطها حبة من شكولاته مالتيريز كوريها زي الكبه..

    بعدين ضعيها في صحن التقديم أو حطيها بورق الحلى وزينيها ويقدم مع القهوة.


    حلى الاوريو 2( مادري وش اسمه بس انا سميته الاوريو)

    [​IMG]

    مقادير الحلى
    3علب بسكوت أصابع زي إلي في الصورة
    3 بكت بسكوت أوريو
    16 حبة كيري ( معليش كثيرة )
    1 علبة جلي ليمون أصفر
    1 علبة قشطة
    4 ظروف دريم ويب
    2 فنجان قهوة حليب سائل
    1 ملعقة أكل كاكاو بودرة
    الطريقة :
    رصي البسكوت الأصابع حول صينية التشيز كيك



    رصي في الصينية بسكوت الأوريو بعد ما تزيلي القشطة منها



    حطي في الخلاط المقادير التالية :
    2 ظرف دريم ويب + 2/1 علبة القشطة + 8 حبات كيري + 2/1 كمية بودرة الجلي + فنجان واحد حليب
    سائل بعدين صبي الخليط فوق البسكوت
    ورصي فوق الخليط بسكوت أوريو بس بقشطته هذي المره
    بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من المقادير الباقية + ملعقة الكاكاو وصبيها فوق البسكوت



    الأخيرة زيني الوجه ببسكوت أصابع مطحون خشن من نفس إلي في الأطراف وفستق مطحون
    وخليها في الثلاجة بعد ماتغطيها أقل شئ 3 ساعات





    [​IMG]



    حلى الجالكسي

    [​IMG]
    الطبقة الاولى:
    علبة خليط الكيك بالكاكا (الجاهز)،،،،، أو أي نوع كيك جاهز ولكن يفضل الكاكاو

    الطبقة الثانية:
    4 حبات جبن كيري
    1 علبة قشطة
    بسكوت اولكر مطحون او اي نوع من بسكوت الشاي مقدار كأس جبن الكبير

    الطبقة الثالثة:
    3 حبات كاملة جالكسي
    1/2 علبة قشطة

    المقاديرالطبقة الاولى:
    علبة خليط الكيك بالكاكا (الجاهز)،،،،، أو أي نوع كيك جاهز ولكن يفضل الكاكاو

    نأخذ علبة الكيك الجاهز ونحضر الكيكه حسب التعليمات الموجوده خلف الكرتونة
    واذا كانت الكيكة حارة
    بعد ان تبرد نفتت الكيكه ثم نضعها في الصينيه ونبدأ عملية الضغط
    على الكيكه بقوه وتصبح(كطبقة اولى)ونخليها على جنب

    الطبقة الثانية:
    4 حبات جبن كيري
    1 علبة قشطة
    بسكوت اولكر مطحون او اي نوع من بسكوت الشاي مقدار كأس جبن الكبير

    _في الخلاط الكهربائي نضع:
    4حبات جبن كيــــري و علبة قشطة ويخلط

    ثم نسكبة في وعاء عميق ونضع عليه كاس
    البسكوت المطحــــون

    ويوضع فوق الطبقة الاولى ونوزعه بالملعقة بشكل متساوي ويدخل الثلاجة.

    الطبقة الثالثة:
    3 حبات كاملة جالكسي
    1/2 علبة قشطة

    الطبقة الثالثة:
    يذاب الجالكسي في حمام مائي

    وبعد ذوبانه يضاف اليه علبة قشطة ونحركهم
    ثم نسكبه وهو حار على الطبقة الثانية ونوزعه بالملعقة


    ثم يزين و يدخل الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعة

    أخرجيه قبل مجئ الضيوف بـــ10دقائق وزينيه بقطع الشوكولا الصغيرة او المكسرات وقطعيه.

    قطعية وهو بارد قبل لا يذوب وبعدين يصير مثل ما صار لي..شكله يبين ذايب..يكون ارتب اذا قطعتية وهو بارد..

    قدميه لضيوفك


    حلى طبقات الابسكريم

    [​IMG]


    .:: المقادير ::.
    ( الطبقة الأولى )
    آيس كريم ساندوتش

    ( الطبقة الثانية )
    آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي )
    ( الطبقة الثالثة )
    خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة ,, 1- كريم كراميل ,, 1- دريم ويب ,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة ,,
    5- ملاعق كبيرة حليب بودرة ,, 1/2 كاس حليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد ) ,, 3- حبات جبن كيري.
    ( الطبقة الرابعة )
    اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري وممكن تحطين اصابع بسكويت الرينجوأحلى....
    ( الطبقة الخامسة )
    آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي )
    ( الطبقة السادسة )

    1- ظرف دريم ويب ,, 1- علبة قشطة
    ( التزيين ) سكر محروق م**ر ,, صوص شوكولاتة هيرشي ....

    :: الطريقة ::
    ** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش
    ** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا كـ طبقة ثانية
    وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
    ** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا
    ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
    ** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة كـ تغطية للطبقة الثالثة
    ** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة كـ طبقة خامسة
    ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
    ** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم كـ طبقة أخيرة
    ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير
    ** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافها ونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي
    ** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم
    .:: ملاحظة ::.
    يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزر بعد كل طبقة

    حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر..



    خلصنا من الحلى ونجي لاكيكات


    كيكة الشوكولاته

    [​IMG]



    المكونات والمقادير
    كأس سكر
    كأس زيت
    كأس ماء
    4 ملاعق شكولاته بودره
    4ملاعق حليب بودره
    بيضتين + فانيلا
    1 كأس طحين
    1 ملعقة طعام بيكنج باودر
    فستق للتزيين
    طريقة التحضير
    كأس سكر
    كأس زيت
    كأس ماء
    4 ملاعق شكولاته بودره
    4ملاعق حليب بودره
    هذه الاشياء توضع بالخلاط (خلاط الطماطم)
    بعد ماتخلطينها كويس خوذي من هذه الخلطه 3/4 الكأس وخليهم على جنب .بعدين اضيفي الى الباقي بالخلاط 2 بيضه
    وقليل من الفانيليا.اخلطيهم جيدا ثم صبي هذا الخليط على 1كأس دقيق وملعقه كبيره bp.
    ثما ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكه.وبعد ماتخلص ونخرجها من الفرن.صبي الخلطه اللي انتي رفعتيها على جنب
    ودعيها تبرد


    كيكة البرتقال (بالزيت)


    المقادير:

    كوب كبير دقيق
    ثلاث ارباع كوب سكر ناعم
    4 بيضات
    ثلاث برتقالات متوسطه (او كوب عصير برتقال)
    مبشور قشر البرتقال
    نصف كوب زيت ذره
    ملعقه صغيره فانيليا
    ملعقتين صغيرتين بايكنغ بودر

    الطريقة:

    - يضرب البيض مع الفانيليا جيدا بمضرب البيض لمده ربع ساعه و ان لم يوجد لديك مضرب يوضع في الخلاط بنفس المده .
    - نضع السكر ثم نضع زيت الذره و نقلب جيداً .
    - نقوم ببشر قشر البرتقال بالمبشره ثم عصر البرتقال .
    - نضع عصير البرتقال و قشر البرتقال المبشور علي المقادير السابقه و نقلب , ان لم ترغبي في وضع القشر ذلك حسب الذوق .
    - يخلط بايكنغ بودر علي الدقيق و يقلب جيداً ثم ينخل و يوضع علي المقدار السابق و يقلب الخليط برفق حتى يتجانس .
    - تدهن صينيه متوسطه الحجم بملعقه من الزبده السائله ثم ترش بملعقه كبيره من الدقيق و ذلك حتي لا تلتصق الكيكه بالصينيه .
    - نضع بعد ذلك المقدار في الصينيه ثم تدخل الفرن المتوسط الحراره و تترك حتى تنضج .


    كيكة التمر
    [​IMG]

    المقادير

    كوب تمر مقطع قطع صغيره
    كوب ماء حار
    125غ زبده (زياده شوي على 113)
    كوب سكر
    بيضه
    1 1/2 كوب طحين
    1/2 كوب جوز مقطع (عين الجمل )
    1 م ص ملح
    1 م ص بيكربونات الصودا
    1 م ص بيكنج باودر

    للتزيين
    2 م ك سكر بني
    2 م ك قشطه
    قطعه صغيره زبده (مربع واحد من مربعات الصغيره )


    طريقتها سهله وايد

    انقعي التمر بالماي الحار وخليه يبرد شوي

    اخلطي الزبده وضيفي عليها السكر بعدها ضيفي البيض والفانيلا

    انخلي المقادير الجافه ( الطحين والملح ول B.p, b.o.s, والملح ) وضيفيهم على خليط الزبده

    ضيفي منقوع التمر

    وبعدها ضيفي الجوز

    دخليها الفرن لمده ساعه او ساعه وربع على درجه حراره 180

    التزيين
    اخلطي المقادير كلها على النار

    وصبيها على الكيكه وهي حار


    وخلصنا من الكيك واللحين دور التشيز كيك

    تشيز كيك بالفراوله

    مقادير:

    3 كيك سويس رول
    1 كريم كراميل
    1 دريم ويب
    قليل من الجوز الهند
    1 علبه قيمر كيديدي ( قشطة )
    فانيليا
    علبة جيلي الفراوله
    كميه من الفراوله الطازجه مقطعة شرحات


    الطريقة:

    - قطعي الكيك الي قطع دوائر متساويه الحجم ، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل جوانبه .
    - اخلطي القمير و الكريم كراميل و الدريم ويب و جوز الهند مع الفانيليا في الخلاط حتي يصبح الخليط متماسكا ثم مديه فوق الكيك .
    - ضعي القالب في الفريز حتي يصبح متماسكا جيداً .
    - اعدي جيلي الفراوله كالمعتاد ثم دعيه حتى يبرد قليلاً .
    - رتبي شرحات الفراوله على قالب التشيز كيك ثم رشي فوقها الجيلي و أعيديه للثلاجه حتي يتماسك الجلي .

    تشيز كيك بالكرز
    [​IMG]

    المكونات

    طبقة البسكوت
    • 2 كوب بسكوت دايجستف مطحون
    • نصف كوب من الزبدة الحلوة الذائبة
    • نصف كوب من اللوز المطحون
    • ربع ملعقة صغيرة من روح اللوز
    • 2 ملعقة كبيرة من السكر
    الحشو
    • 1 علبة ( 450 غم) من حشو فطيرة الكرز
    • 3 عبوات من جبن الكريمة (وزن كل عبوة 250 غم - يفضل فيلادلفيا)
    • 1 علبة (250 غم) من جبن الريكوتا
    • ثلثا كوب من السكر
    • 1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
    • 1 علبة (250 غم) من كريمة الخفق
    • برش ليمونة واحدة
    • 2 ظرفان من الجلاتبن السادة
    • ½ نصف كوب من السكر
    • 1 كوب من الماء المغلي




    طريقة التحضير

    1. تُخلط مقادير طبقة البسكوت معاً، ثم توضع في قالب التشيز كيك (قطرها 20 سم) في قاعه، وعلى جوانبه
    2. يُذاب ½ نصف كوب من السكر في ماءٍ ساخن في صحن، ويُضاف إليه الجلاتين وتُخلط جيداً
    3. يُخفق جبن الكريمة والريكوتا في إناءٍ، ثم يضاف إليهما كريمة الخفق، ويخفق الكل حتى يتم مزج الخليط كلياً
    4. يُضاف ½ نصف كوب من السكر إلى خليط الجبن والفانيلا وبرش الليمون
    5. يُوضع الخليط في القالب، ويفرد فوقه ملاعق من الكرز المعلّب
    6. يوضع قالب الكيك في الثلاجة مدة لا تقل عن 8 ساعلت أو طوال الليل
    7. وقبل التقديم يُمر بسكينة حادة بين الكيك والقالب
    8. يُرفع القالب، ويقدم الكيك بارداً


    تشيز كيك بالقهوة

    [​IMG]


    المقادير :

    لعمل طبقة البسكويت
    3/1 1 كوب بسكويت بنكهة الشوكولاته مطحون .
    3/1 كوب زبده .
    لعمل الحشوه :
    3 بيضات .
    3 ملاعق كبيره نسكافيه .
    6 جبنة كيري .
    كوب سكر .
    شوكولاته سائحه .
    2/1 كوب sour cream .


    لعمل طبقة النسكافيه:

    2/1 كريما .
    ملعقه كبيره نسكافيه.
    شوكولاته مبشوره.


    الطريقه :

    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت يخلط البسكويت مع الزبده ويرص جيداً في صينيه التشيز كيك،يخلط البيض مع النسكافيه في وعاء صغير ويوضع جانبا،تخلط الجبنه مع السكر في الخلاط ثم توضع خلطه البيض فوقه وتخفق إلى أن تتماسك،تخلط الشوكولاته السائحه مع sour cream ثم تضاف إلى الخلطه السابقه،ثم يسكب الخليط فوق البسكويت في الصينيه،ثم توضع الصينيه بالفرن لمدة 40 - 50 دقيقه،ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجه.


    ولعمل طبقة النسكافيه :

    تخلط الكريما والنسكافيه في وعاء ثم يوضع على النار ثم توضع الشوكولاته المبشوره ويترك لمدة دقيقه حتى تذوب الشوكولاته،ثم يخلط جيداً ويوضع فوق التشيز كيك،ثم توضع بالثلاجه وتزين بالشوكولاته المبشوره


    منقــــــــول
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏2009-02-09
  2. لغة العيوووون

    لغة العيوووون تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    205
    0
    0
    ‏2009-01-16
    خيتو كبرياء أنثى مجنونة:36_15_4[1]:

    الله يعطيك العافية ياقلبي ، مخصص موضوع من أجلي

    الله يسعدك دووووووووووووم ........ قولي آمين

    وكل الوصفات احتفظت بها في المفضلة الله لا يحرمني منك

    وأنا في خدمتك دائماً
     
  3. فيصل الغامدي

    فيصل الغامدي عضوية تميز عضو مميز

    8,412
    0
    0
    ‏2008-08-08
    معلم
    وااااااااااااااو
    شي يخلي الرايح جي
    يعطيك الف الف عافية
     
  4. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    أنا زيه بالضبط)))مأثره فينا أشارة السودانيين
    ههههههههههههههههههههههههه
     
  5. خالد السلمي

    خالد السلمي عضو سابق في مجلس إدارة الموقع عضو مميز

    10,828
    0
    0
    ‏2008-01-13
    معلم
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...


    لك مني أجمل تحية .
     
  6. فلها وربك يحلها2000

    فلها وربك يحلها2000 تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    121
    0
    0
    ‏2008-06-01
    معلمة
    [gdwl]
    موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . روووووووووووووووووعة
    [/gdwl]
     
  7. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    كثير حلو كل يوم بسوي شكل
    مشكوررررررررررررررة ولو انه لخيتك لغة العيون
    تسلمممممممممممممين.....................
     
  8. لغة العيوووون

    لغة العيوووون تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    205
    0
    0
    ‏2009-01-16

    كلنا واحد ياقلبي