اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


ْع ـــصيدة الحنطةآكلة ج ــنوبيةْْ

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عيوون ساجدة, بتاريخ ‏2013-01-27.


  1. عيوون ساجدة

    عيوون ساجدة مراقبة إدارية مراقبة عامة

    9,225
    0
    36
    ‏2010-03-02
    مـ ع ــــلمه




    عـصـيـــدة الـحـنـطـــــــة



    الـمـنـطـقــــة الـجـنـوبـيــــــة



    الـمـقـاديـــر


    3 أكواب دقيق أسمر ( الحنطة )
    كوب لحم مفروم أو مقطع أجزاء متوسطة
    كوب عصير طماطم
    ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
    بصلة مفرومة فرم ناعم
    ملعقة شاي ثوم مهروس
    ملعقتان ( طعام ) سمن أو زيت نباتي
    ملح حسب الرغبة


    الـطـريـقـــــة


    ضعي مقدار خمسة أكواب ماء على نار هادئة إلى أن تغلي

    ثم يضاف الملح.



    [​IMG]الصورة تم تصغيرها تلقائيا. انقر على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الأصلي. ابعاد الصورة الأصلية هي 666×500 وحجمها 35 كيلوبايت.
    [​IMG]


    تضاف الحنطة بالتدريج مع التحريك المستمر إلى أن تنتهي الكمية، اتركيها


    [​IMG]الصورة تم تصغيرها تلقائيا. انقر على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الأصلي. ابعاد الصورة الأصلية هي 666×500 وحجمها 59 كيلوبايت.
    [​IMG]

    على نار هادئة إلى أن تنضج وتتماسك بدون أن تتعقد.



    [​IMG]الصورة تم تصغيرها تلقائيا. انقر على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الأصلي. ابعاد الصورة الأصلية هي 666×500 وحجمها 41 كيلوبايت.
    [​IMG]



    [​IMG]الصورة تم تصغيرها تلقائيا. انقر على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الأصلي. ابعاد الصورة الأصلية هي 666×500 وحجمها 35 كيلوبايت.
    [​IMG]

    يقلى البصل في السمن إلى أن يصفر لونه ثم يضاف إليه اللحم،
    يضاف الثوم
    والفلفل الأسود وعصير الطماطم ويقلب ثم يضاف إليه كوبان من الماء ويترك
    على النار حتى ينضج اللحم.


    تغرف العصيدة في صحن واسع ويقدم اللحم المطبوخ صلصة لها...



    وبالهنآآآآآآآآء و العآآآآآآآآآفية


    [​IMG]الصورة تم تصغيرها تلقائيا. انقر على هذا الشريط لعرض الصورة بحجمها الأصلي. ابعاد الصورة الأصلية هي 632×469 وحجمها 33 كيلوبايت.
    [​IMG]


    م } ن
     
  2. عكس التيار

    عكس التيار موقوف موقوف

    630
    0
    0
    ‏2012-05-14
    إداري
    العصيدة شهد لها البحتري حين قال : يا ليت من له عصيدة واربع صواني مرق .
    ثم أن اللحم المطبوخ وما ينتج عنه ليس اسمه صلصة ... اسمه مرق .
    شكرا و يعطيك العافية
     
  3. شهودة الحياة

    شهودة الحياة تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    185
    0
    0
    ‏2009-11-02
    ماشاء الله يعطيك العافيه
     
  4. Rodina

    Rodina مراقبة إدارية مراقبة عامة

    4,215
    0
    36
    ‏2012-01-03
    معلمة
    فديت الجنوب وأهله حتى أكلاتهم شهية

    تسلم يدك يا غالية

     
  5. مهاوي123

    مهاوي123 تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    561
    0
    0
    ‏2012-04-26
    عاطله
    ما شاء الله يعطيك العافيه