اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


طريقة عمل سمبوسك بالدجاج

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عطر الكون, بتاريخ ‏2013-07-06.


  1. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    المقادير :

    2 كأس دقيق + بيضة +رشة ملح +نص فنجان شاي زيت هذه كلها تعجن مع بعض بالماء وتكون العجينة شوي قاسية
    وهذه صورة العجينة ولاتحتاج تخمير ولاشي عالبال ماتسوين الخلطه على طول احشيها

    [​IMG]

    نجي الان لطريقة الحشوة :
    صدور دجاج مقطعه مكعبات +بصلة +ماجي +بهارات السمبوسة +جزر +كزبرة +بقدونس +شبت حسب الرغبة

    الطريقة :
    تقطعين البصل ويكشن مع شوية زيت حتى يحمر ثم ضعي عليه الماجي ويقلب ثم ضعي صدور الدجاج وبهارات السمبوسة وقلبيها اذا احتاجت ملح حطيلها واذا ماحتاجت خلاص لان فيها ماجي
    المهم حركي الدجاج الين ماينضج بدون اضافة ماء بعد ماينضج الدجاج
    ضعي الجزر والكزبرة والبقدونس والشبت في الخلاط وضعي معاه الدجاج واخلطيهم بالخلاط
    وهذه صورة الحشوة جاهزة

    [​IMG]

    ثم نبدأ نفرد العجينة بواسطة الفرداه اليدويه

    ثم نضعها في قالب السمبوسة ونحشيها انظري الصورة :

    [​IMG]

    ثم نقفل عليها وبيكون شكلها زي كذا

    [​IMG]

    نكمل حتى نخلص كل العجين الي عندنا

    [​IMG]

    وثم تقلى في الزيت وهذه الصورة النهائية بعد ماقليتها

    [​IMG]

    صورة اخرى

    [​IMG]

     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    روووعه
    تسلمين على الطرح يااروح الملتقى ونبضه
     
  3. سعوديه والفخرليه

    سعوديه والفخرليه مراقبة عامة مراقبة عامة

    4,280
    17
    38
    ‏2012-03-27
    معلمة
    جميلة السنبوسك
    الله يعطيك العافية يارب
    شكراً لكِ أختي روح ~

    [​IMG] [​IMG] [​IMG]
     
  4. Arisa

    Arisa عضوية تميّز عضو مميز

    1,481
    0
    0
    ‏2012-06-30
    معلمة
    يسلم ذوقك يارب
     
  5. CHANEL..

    CHANEL.. مراقبة عامة مراقبة عامة

    3,262
    0
    36
    ‏2009-03-17
    معلمة
    شكلها يشهي

    تسلميييين