اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


قالب المعكرونة بالأجبان الأربع..

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2013-07-26.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,849
    36
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    [​IMG]
    [​IMG]








    [​IMG]
    المقادير
    معكرونة صدفية الشكل,500 غرام
    جبن الأزرق مبروش,.25 كوب
    حليب سائل,2 كوب
    فلفل أبيض , حسب الرغبة
    جوزة الطيب , حسب الرغبة
    زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة
    كريما سائلة, كوب
    جبن بارميزان مبروش,.25 كوب
    جبن الغرويار مبروش,.25 كوب
    دقيق ,3 ملعقة كبيرة
    جبن موزاريلا مبروش,.25 كوب
    بندورة كرزية , حسب الرغبة
    بقدونس , كوب


    طريقة التحضير
    - تسلق المعكرونة حتى تنضج جزئياً ثم تصفى وتترك جانباً.

    - تسخن الزبدة في طنجرة متوسطة ويقلى فيها الدقيق.

    - للحصول على صلصة الرو ,تضاف الكريما السائلة ، الحليب السائل، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض, ويخلط المزيج على النار حتى يغلي ويتكثف.

    - تضاف الأجبان الأربعة المبروشة وتخلط مع المزيج ,ثم تسكب هذه الصلصة مع البقدونس فوق المعكرونة وتخلط معها.

    - يوضع بقالب كيك مستطيل ورق الزبدة, ثم يسكب فيه المزيج.

    - يوضع القالب داخل صينية مليئة بالماء المغلي ، بحيث يصل الماء المغلي إلى منتصف جوانب القالب.

    - يخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يجمد محتواه, ثم يرفع قالب المعكرونة من الصينية .

    - يوضع القالب في طبق تقديم , ويزين الطبق بالبندورة الكرزية الطازجة.
     
  2. الأخت الحنونة

    الأخت الحنونة عضوية تميّز عضو مميز

    7,981
    0
    0
    ‏2008-06-06
    معلمة
    يمي يمي

    أعشق المكرونة بكل طرقها وأصنافها

    تسلمي غلاتي​
     
  3. Arisa

    Arisa عضوية تميّز عضو مميز

    1,481
    0
    0
    ‏2012-06-30
    معلمة
    انا بعد اعشق المعكرونة ليت عندي شيف إيطالي كل يوم يتفنن لي فيها : )
    يعطيك ربي العافيه