اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


:: البروستـ ::

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2008-03-27.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة


    [​IMG]


    المطلوب دجاجة واحدة ومقطعة لـ8 قطع >> يفضل دجاجة صغيرة حتى نتأكد من النضج

    3 ملاعق لبن زبادي

    دقيق ابيض لغمس الدجاج

    4 بيضات مخفوقة او اكثر حسب الحاجة

    ملعقة صويا صغيرة وملعقة خل ابيض صغيرة ايضا

    ثوم وبصل مفروم فرم نااااعم للغاية >> مقدار ملعقة كبيرة

    بودرة الزنجبيل >> ملعقة صغيرة

    شطة كثيفة او عادية >> ملعقة صغيرة او حسب الرغبة

    ملح وتوابل مفضلة لديكم

    فتات الخبز " بقسماط" لغمس الدجاج


    التحضير:

    يفضل تحضير الدجاج من الليلة السابقة^^ حتى يتشرب الدجاج كل النكهة اثناء الليل


    بعد تنظيف الدجاج تغمس القطع في الخليط المحضر من خلط جميع المقادر السابقة "ماعدا الدقيق والبقسماط والبيض المخفوق"

    ويغمس فيه الدجاج ويوضع في الثلاجة بعد تغطية الوعاء حتى اليوم التالي للتحضير
    عند القلي، نغمس كل قطعة دجاج بالدقيق، ثم البيض المخفوق ثم فتات الخبز
    وهكذا حتى تنتهي الكمية ^.~


    سخني الزيت لقلي الدجاج في وعاء عميق للقلي، واذا وجدت آلة للقلي الغزير فهي افضل^^
    وضعي فيها الدجاج حتى يحمر جيدا ويصبح بلون ذهبي ^.~
    يقدم ساخنا الى جانب اي طبق جانبي مفضل^^"​
     
  2. ام اسيل

    ام اسيل مشرفة سابقة عضو مميز

    2,628
    0
    0
    ‏2008-01-22
    معلمة
    [​IMG]