اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


مسقعة الباذنجان ع الطريقة المصريهـ...

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2008-01-17.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة


    [​IMG]


    المقادير

    - كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.

    - ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

    - ملعقة صغيرة ثوم مفري.

    - ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.

    - ملعقة متوسطة زيت.

    - ملعقة متوسطة خل أبيض.


    الطريقة

    - يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.

    - غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.

    - أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة


    وصحتين ع قلوووبكن​
     
  2. رتانيا

    رتانيا مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    4,662
    0
    0
    ‏2008-01-13
    الصوره مشهيه,,

    والباذنجان لا يقاوم,,,

    حمستيني اروح اسويها,,,

    الف شكر,,
     
  3. عبــدالله الشــريف

    عبــدالله الشــريف إدارة الملتقى إدارة الملتقى

    3,471
    1
    0
    ‏2008-01-03
    معلم
    الباذنجان لا يقاوم,,,
     
  4. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    رتانيا

    يسلموو ع الحضور المشرق

    تـ ح ــيتي
     
  5. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    أبو رغد


    شاكرهـ لكـ مروركـ

    تـ ح ــيتي
     
  6. بدر البلوي

    بدر البلوي المدير العام إدارة الموقع

    15,729
    111
    63
    ‏2008-01-03
    ان من اشد مناصر اكلى الباذنجان
    ولكن يا اخوان هل يسبب حموضه

    لان البقوليات هى العدو الاول للحموضه والمنشطه لها
    فى الباذجان كذلك يلعب دور فى الحموضه ؟

    الف شكر اختى فجر
     
  7. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    ساهي

    شاكرهـ لكـ حضوركـ

    الباذنجان بعض أنواعه يسبب حموضه وليس كل الأنواع

    والبقوليات لا تسبب حموضه الا للأشخاص المصابون بالقولون شافانا اللهـ واياكم

    تـ ح ــيتي واح ــترامي
     
  8. بدر البلوي

    بدر البلوي المدير العام إدارة الموقع

    15,729
    111
    63
    ‏2008-01-03
    قولون

    والله ماكل ماكل

    :36_1_51[1]:

    الف شكر مره اخرى
     
  9. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    >>> فاطسهـ ضحكـ

    كل بالعافيهـ عليكـ بس اشرب مويهـ كتير

    تـ ح ـــيتي