اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


:: الكـوـوكــيز ::

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2008-04-04.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اليوم جبتلكم طريقة سهلة لعمل بسكويتي المفضل الكوـو كيــــز
    أفضل من أن نشتريهـ من المحل وتكوني قد ادخلتي البهجة لأفراد أسرتكـ وجعلتي مطبخكـ يفوح بروائح الفانيلا الزكية .....

    كوـوكيــز بقطع الشوكولاته Chocolate chip

    المقادير :

    كوبين و ربع طحين متعدد الاستخدامات
    1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
    1 ملعقة صغيرة ملح
    كوب زبدة ( 2 اصبع )
    ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
    ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    بيضتان
    كوب جوز (عين الجمل ) مقطع قطع صغيرة
    كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

    [​IMG]


    الطريقة :

    أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ
    اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء .

    [​IMG]

    في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا

    [​IMG]

    إلى أن يصبح أبيض و هش..

    [​IMG]


    يتبعـ ,,,​
     
  2. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا


    [​IMG]


    و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .


    [​IMG]


    هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين


    [​IMG]


    أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى


    [​IMG]
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    هكذا يصبح


    [​IMG]


    و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
    على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
    أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
    مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.


    [​IMG]


    و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
    إذا كنتي تفضلين ال****ز لين قليلا اخبزيه لمدة
    9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا وهشاً
    اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.

    [​IMG]

    أخرجيه من الفرن وأتركيهـ ليبرد


    [​IMG]


    وصحتين على قلوـوـوبكن
     
  4. فهد العتيبي

    فهد العتيبي مراقب عام مراقب عام

    3,016
    8
    0
    ‏2008-01-13
    معلم
    سلام شغل على الطريقة الايطالية

    كل الشكر ..
     
  5. بدر البلوي

    بدر البلوي المدير العام إدارة الموقع

    15,733
    114
    63
    ‏2008-01-03
    حفظك الله اختي فجر ويسرلك امرك
     
  6. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    إخوتي الأفاضل

    باركـ الله فيكمـ ع التواصل المميز

    تحيتي وتقديري لكمـ
     
  7. ام اسيل

    ام اسيل مشرفة سابقة عضو مميز

    2,628
    0
    0
    ‏2008-01-22
    معلمة
    ماشاء الله شكله روعه
    تسلم الايادي
     
  8. الدانة

    الدانة تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    20
    0
    0
    ‏2008-02-10
    تسلم الايادي