اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


.. بطاطس باللحم المفروم ..

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-04-18.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    بطاطس باللحم المفروم والخضروات




    المقادير:
    بطاطس مقطعة

    [​IMG]



    الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

    [​IMG]



    ملعقة دقيق

    3 ملاعق زبده أو زيت
    ملعقة زعتر
    كوب صوص اللحم


    لحم مفروم


    [​IMG]



    الطريقة:


    توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا



    [​IMG]




    سخنى الزبدة على النار

    [​IMG]



    أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم


    [​IMG]



    واتركيهم على النار حتى يحمروا..



    ثم



    أضيفى اللحم المفروم


    [​IMG]



    استمرى فى التقليب


    [​IMG]



    عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة



    [​IMG]



    أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب


    [​IMG]



    أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما


    [​IMG]



    أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة



    احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها


    [​IMG]


    ثم البطاطس المهروسة

    ويمكن وضع طبقة بطاطس ولحمة في المنتصف ثم طبقة أخرى من البطاطس


    [​IMG]


    قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا)


    [​IMG]



    ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه



    وده الشكل النهائي للصينية




    [​IMG]



    وبالهنا والشفا
     
  2. &حنين الشوق&

    &حنين الشوق& عضوية تميّز عضو مميز

    372
    0
    0
    ‏2009-01-31
    خيتو فجر كل اللي يجي منك ذووووووق
    يسلموووووو
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    أهلين حنوووو
    تشكرااتـ ع المرور عسوووله

    بالعافيه ع الجميع
    ودي