اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


بيتزا بطريقتي الخاصهـ .. يم يم

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2008-01-18.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة




    المقــــاديــر:

    مقادير العجينهـ :

    2كوب دقيق أبيض

    ملعقه كبيرهـ سكر

    2ملعقه حليب جاف

    ملعقه صغنوونهـ ملح

    ملعقه كبيرهـ خميرهـ

    ملعقه متوسطه بيكنج باودر

    ربع كوب زيت

    ماء دافئ للعجن



    مقادير الحشوهـ:

    2 جزرهـ مبشورهـ

    2 فلفل رومي مقطع قطع صغنوونهـ

    قليل من البقدونس المفروم ناعماً

    3 ملاعق جبنه كاسات +2 ملعقهـ مايونيز+علبة متوسطه جبنه كرافت مبشورهـ

    ذرة ملح+ ذرة فلفل أبيض



    طريقة العمل:

    1- تخلط المقادير الجافهـ للعجين مع بعض ثم يفركـ الدقيق مع الزيت بأطراف الأصابع
    ثم يعجن بالماء الدافيء للحصول ع عجينه ملساء ناعمه ثم تغطى وتتركـ في مكان دافئ
    لمدة نصف ساعه حتى ترتفع ويتضاعف حجمها....ثم تفرد في صينيه متوسطة الحجم
    بعد دهنها بالزيت....وتدخل فرن متوسط الحرارهـ لمدة عشر دقائق فقط من أسفل

    2- تخلط مقادير الحشوهـ مع بعضها البعض ثم تخرج الصينيه من الفرن وتوضع فوقها
    الحشوهـ السابقهـ وتدخل الفرن مرهـ أخرى من أسفل إلى أن تصبح الأطراف ذهبية اللون

    3-تفتح شعلة الفرن العلويه لمدة ثواني فقط ثم تخرج من الفرن وتقدم وبالهناء والعافيه
     
  2. بدر البلوي

    بدر البلوي المدير العام إدارة الموقع

    15,729
    111
    63
    ‏2008-01-03
    بالعــــــــــــــــــــــــــــــــــافيهـ
    مقدما
     
  3. رتانيا

    رتانيا مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    4,662
    0
    0
    ‏2008-01-13
    تسلم ايديك,,,,
     
  4. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    ساهي

    اللهـ يعافيكـ ياربـ

    تشكراتـ ع المرور الرائع

    تحيتي
     
  5. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    رتانيا

    اللهـ يسلمكـ ياربـ

    شاكرهـ لكـِ روعة حضوركـ

    موودتي