اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


Xx المشمش فوائــد و استعمالات ..!! xX

الموضوع في 'ملتقى الصحة' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2008-05-08.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    [​IMG]

    المحتويات :

    - المشمش غني جداً بتركيبه حيث تحتوي ثماره وبذوره وصموغه على عشرات المركبات المختلفة .
    - في ثماره ماء، بروتين ( 0,9% )، كربوهيدرات ( 12% ) منها السكر ( سكروز، مالتوز، غلوكوز، اينولين، .. ) حوالي العشرة بالمئة وفيها ألياف، بكتين، نشا، مواد دباغية، مركبات آزوتية، أحماض عضوية، فيتامينات ومواد معدنية .
    - وتحتوي بذور المشمش على الفيتامين B15 وعلى مادة الاميغدالين، وعلى الأحماض .


    * الفوائد والاستعمالات :

    - استعمل ثمر المشمش ومنذ القدم كغذاء وكمادة علاجية أيضاً . . فأطباء الصين القدماء استعملوا بذوره كمهدئ للسعال .
    - وفي صناعة الأدوية المعاصرة يستعمل زيت المشمش كمادة مذوبة لبعض الأدوية التي تعطى على شكل إبر في العضل أو تحت الجلد، كما يستعمل لتحضير بعض المراهم .
    - ويستعمل صمغ المشمش أيضاً لأهداف طبية تصنيعية .
    - ويفترض العلماء أن أحد أسباب العمر الطويل عند بعض القبائل الباكستانية هو تناول المشمش بكميات كبيرة .
    - ويفترض أن يساهم المشمش في تقوية الدم كما يفعل الكبد الطازج .
    - الأطباء ينصحون بتناول المشمش في حالات أمراض القلب والشرايين وفقر الدم .
    - إن المشمش غني جداً بالفيتامين A والفيتامين C ( يحتل المراتب الأولى في غناه بالفيتامين A بين الفواكه إلى جانب المانغا والدراق ) وغني بالمعادن ( الحديد والبوتاسيوم خاصة ) والألياف، لذلك يعتبر فعالاً في تقوية جهاز المناعة عند الإنسان وحماية أمعائه الغليظة من خطر السرطان .
    - وتجري دراسات على مادة الليتريل التي تدخل في تركيب أغصان شجرة المشمش، ويعتقد أنها تشفي من السرطان .
    - إن غناه بالبيتاكاروتين يعطيه دوراً مميزاً في حماية الخلايا من الأكسدة وتخفيف إحتمال حدوث المشاكل القلبية والجلطات ويحمي العيون من بعض الأمراض ( خاصة المياه الزرقاء )، كما يحمي من بعض أنواع السرطان . ويساهم المشمش في عملية تنظيم ضغط الدم ( خاصة المشمش المجفف الغني بالبوتاسيوم ) .
    - ولأن المشمش غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء فهو يساهم في تنظيم نسبة السكر والكولسترول في الدم . والمشمش يقوي الشعور بالشبع أثناء تناول الطعام لذلك يمكن إدخاله في حميات تخفيف الوزن . وتساهم الألياف الموجودة في المشمش المجفف في تخفيف حدة الإمساك .
    - كما أن غنى المشمش بالحديد والفيتامين C يحمي الجسم من فقر الدم . وتحتوي ثمرة المشمش على الكثير من الفيتامينات التي تحمي الأعصاب وتساعد في عملية النمو وتخفيف عوارض الإرهاق والتعب النفسي .


    * طريقة الاستهلاك :

    - يمكن حفظ المشمش الطازج في البراد لمدة أسبوع .
    - يدخل المشمش في أنواع الحلويات والمربيات . ويصنع منه ( في الدول العربية ) "قمر الدين" ذو الطعم اللذيذ الذي يتمتع شرابه بشعبية كبيرة عند الصائمين خلال شهر رمضان .
    - أما فيما يخص المشمش المجفف فيفضل تناول النوع الخالي من المواد الحافظة ( ذي اللون البني ) .
    أما الأصناف المجففة ذات اللون الأصفر والبرتقالي فهي تحتوي على مواد كبريتية ( ثاني أوكسيد الكبريت ) قد تسبب الحساسية لبعض مرضى الربو .
    - بعض بذور المشمش سامة، أما زيت بذور المشمش فيستعمل في مستحضرات التجميل ( كريمات للبشرة ) وفي بعض أنواع الأدوية .

     
  2. rahaal

    rahaal تربوي عضو ملتقى المعلمين

    980
    1
    16
    ‏2008-02-09
    معلم
    مشكورة أختيا لكريمـة على هذه المعلومات الرائعـة عن المشمش

    دمت بخير وسعادة
     
  3. فهد العتيبي

    فهد العتيبي مراقب عام مراقب عام

    3,016
    8
    0
    ‏2008-01-13
    معلم
    ياسلام يالمشمش من أجمل الفواكه لدي ،،،،


    جميلة فيي أبداعك مشرفتنا العزيزة ،،،
     
  4. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    rahaal

    حضوركـ أضاء المتصفح

    كلـ الووود,,,
     
  5. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    البواردي

    الابداع هو تواصلكـ الدائم الذي يسعدني

    شاكرة لكـ حضوركـ المشرق

    تـ ح ـــيتي