اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


♣ صناعة ماء الورد ♣

الموضوع في 'الملتقى العام' بواسطة teacher2006, بتاريخ ‏2009-06-16.


  1. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    [​IMG]

    صناعة ماء الورد - الجبل الاخضر

    [​IMG]

    تعتبر منطقة الجبل الأخضر من المناطق المتميزة على مستوى السلطنة من الناحية الزراعية
    والتي تجود فيها زراعة أشجار الفاكهة متساقطة الأوراق وذلك لارتفاع هذه المنطقة وتدني
    درجات الحرارة في فصل الشتاء واعتدالها في فصل الصيف .

    [​IMG]

    وقد ساعدت تلك الظروف على زراعة محصول الـــــورد المتميز بنوعيته الخاصة .
    عرف أهالي الجبل الأخضر صناعة ماء الورد منذ القدم، والذي يعتبر من المحاصيل الهامة
    اذ يلي الرمان والجوز في مدى مساهمته لدخل الاهالي هناك

    [​IMG]

    ولقد ارتبطت أزهار الورد بالصناعة والتي تعرف بصناعة تقطير ماء الورد التي يمارسها اهالي الجبل الأخضر .
    مرت هذه الصناعة بعدة مراحل وتجارب إلى أن استقرت على الطريقة الحالية .

    [​IMG]

    مع بداية شهر ابريل يبدأ تفتح الازهار والتي يقوم المزارع بجمعها حيث يستمر ظهور البراعم
    الزهريه وتفتح الازهار وجمعها طوال فترة الموسم والتي تستمر حتى منتصف شهر مايو .
    تقطف الازهار في الصباح الباكر أو المساء فور تفتحها .
    وتوضع الازهار في قطعة ثوب أو وعاء مصنوع من البلاستيك أو السعف (القفير) وتحمل الى المصنع

    [​IMG]

    (القفير)

    يكون عادة ً لدي المزارع مبنى من الطين والحجارة
    والذي يعرف محلياً ( الديهجان ) وتتفاوت مساحته وفق مساحة أشجار الورد .

    [​IMG]

    في الاسفل تشعل النار وفي الاعلى توضع اواني التقطير ..
    توضع الازهار في داخل انية التقطير المخصصه لهذا الغرض .
    يوضع فوق ازهار الورد وعاء نحاسي لاستقبال الماء المتبخر من الوعاء

    [​IMG]

    يجمع الناتج من ماء الورد ويترك لمدة اربعون يوما حتى تترسب الشوائب .

    [​IMG]

    يتم تخزينها في وعاء من الفخار (الخرس ) ويظل فيه لمدة ثلاثة اشهر

    [​IMG]

    يعبأ المنتج في عبوات زجاجيه سعتها 750 سم بعد تنظيفها بالماء والصابون

    [​IMG]

    ثم يتم تسويقها بالاسواق المحليه وكذلك يتم تسويقه في الدول المجاوره (دول الخليج )
    ويستخدم ماء الورد كمسكن للصداع وخافض لدرجة الحرارة ويساعد على التخلص من المغص

    [​IMG]

    كذلك يستخدم كإضافة نكهة محببة ومقبولة للقهوة والشاي والحلوى العمانية هذا بالإضافة الى استخدامه كعطر في الأفراح والأعراس .

    [​IMG]

    اتمنى ان تستمتعوا بهذا التقرير المبسط عن صناعة ماء الورد

    م / ن
     
  2. فيصل الغامدي

    فيصل الغامدي عضوية تميز عضو مميز

    8,412
    0
    0
    ‏2008-08-08
    معلم
    تقرير في غاية الروعة
    ان لم يكن كصاحبه
    وفقك الله وبارك فيك
     
  3. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    شكرا ً لك أخي الكريم فيصل

    كلك ذوق

    دمت َ بود
     
  4. أناالبحروالدروالنهر

    أناالبحروالدروالنهر تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    29
    0
    0
    ‏2009-06-03
    معلم ثانوي
    تقرير رائع يعبق برائحة الورد بارك الله فيك نعم الاختيار لاحرمنا الله من مشاركاتك الفواحة وجعل الله مصيرنا وإياك روح وريحان والسلام للجميع :36_3_12[1]:
     
  5. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    عطرت ِ متصفحي المتواضع بمرورك الكريم

    و روعة إطرائك

    دمت ِ لمحبيك
     
  6. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    تقرير رااااائع

    تيتشر

    مبدع دوماااا كمااا عهدتك
     
  7. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    الأروع مرورك عزيزتي

    عطرتي متصفحي المتواضع

    دمت ِلمحبيك
     
  8. أيمن السلمي

    أيمن السلمي مبدع ومتميز عضو مميز

    5,404
    1
    0
    ‏2008-10-30
    معلم متأهل
    تقرير كامل ومفصل

    يعطيك العافية أخوي تيتشر
     
  9. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    أيمن السلمي شرفت متصفحي بمرورك الكريم

    دمت كما تحب
     
  10. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    قليلة فيك ابداع اختيار رائع للموضوع
    يعطيك الف الف عافية
    لك مني كل التحــــــــــــــــــــــــايا
     
  11. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    [​IMG]
     
  12. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    هدوء إمرأة

    اشكر لك عاطر المرور و جميل الإطراء

    دمت ِ كما تحبين
     
  13. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    الشريفة ليلى

    اشكر لك عاطر المرور و التعليق

    دمت ِ بود سيدتي
     
  14. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    يعطيك العافية
    اشكر احساسك المعطر بماء الورد
    لاهنت / موضوع شيق
     
  15. Reemal

    Reemal عضوية تميّز عضو مميز

    723
    0
    0
    ‏2008-06-02
    معلمة
    [​IMG]
     
  16. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    العفو منك أختي الكريمة

    شكرا ً لمرورك العطر

    دمت ِكما تحبين
     
  17. Reemal

    Reemal عضوية تميّز عضو مميز

    723
    0
    0
    ‏2008-06-02
    معلمة
    [​IMG]
     
  18. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    أشكركم جميعا ً دمتم بود
     
  19. ضحوي آل الحارث

    ضحوي آل الحارث تربوي مميز عضو مميز

    4,676
    0
    0
    ‏2008-05-29
    English Teacher
    منتاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااز
    لاهنت تيتشر 06
     
  20. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    العفو أخي الكريم ضحوي

    أشكر لك طيب المرور

    دمت َ بود