اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


بسبوسة يمي يم .. متجدد ..

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-06-21.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    [​IMG]



    المقادير
    1قشطة التاج
    2بيضه
    نص كاس سكر
    نص كاس زيت
    كاس الا ربع جوز هند
    كاس الا ربع كاس سميد
    ملعقة كاسترد
    فانيليا ملعقه صغيرة
    ملعقه صغيرة بيكنج باودر

    الوجه

    قشطة اولكر نصف علبه وحدة

    الطريقة

    تخلط الخمس مقادير الاولى بالخلاط لين يذوب الجوزهند ثم يضاف السميد وباقي المقادير وتصب في صينيه مدهونه
    بطحينه سايله

    [​IMG]

    نضع القشطه في كيس لكي يسهل استخدامها

    [​IMG]

    نقوم بتشكيل القشطه على وجه البسبوسه على شكل شبكة او اي شكل تختارينه

    [​IMG]

    تدخل الفرن الى ان تحمر
    صب عليها الشيرة وتبرد وبالعافيه


    [​IMG]

    منقـول لعيونكمـ
     
    آخر تعديل: ‏2009-07-12
  2. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    وهاي بسبوسة نوع ثاني لعيونكم

    نبدأ بالمقادير << بدون مقدمات [​IMG]

    2 علبه زبادي

    نصف علبه الزبادي زيت

    3 ارباع علبة الزبادي سكر ناعم

    2 ملعقة بكننج بودر

    والسميد حطي الين يتماسك

    لاني ماحددت كميه معينه لما تتماسك خلاص

    [​IMG]

    بعدين نخلط قشطة الصافي مع قشطة التاج

    [​IMG]

    ونحط نصف الخليط ونحط القشطة طبقة ثانية (( حشوة))


    [​IMG]
    بعدين نحط الخليط الباقي قبل مانحطة
    نخلط معاه بيالة حليب
    عشان نخفف الخليط فيها

    ونحطة طبقة ثالثة

    بعدين دخلية الفرن


    وشربيه بالشيرة بعد ما ينضج

    [​IMG]

    وزينيه بالفستق


    [​IMG]
    و بالعافية [​IMG]
     
  3. ليتك هنا..!

    ليتك هنا..! تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    457
    0
    0
    ‏2009-01-13
    معلمة
    الله يعطيك العافيه اشتهيت البسبوسة على هالصبح..
     
  4. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    يعطيك العـــــــــــــافيه يابسبوســـــــــــــــــه المنتدى
    رائعـــــــــــــــــــــــــــــه
     
  5. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    سلمت الأيادي :36_17_5[1]:
     
  6. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    أهلين عسولات

    منووورين المتصفح
    بالعافيه عليكم يارب
    واللي تسويها ترسلي قطعة هع

    ودي
     
  7. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    بسبوسة بالشعيرية

    [​IMG]
    المقادير
    بيالة زيت
    بيالة سكر
    بيضة
    علبة قشطة
    ذرة فانيلا
    بيالة جوزهند
    اثنين بيالة سميد
    ملعقة باكينج باودر
    شعيرية باكستانية \ 3\4 علبة حليب نستلة

    الطريقة
    نضع البيض والقشطة والسكر علبة القشطة ذرة فانيلا
    وزيت تخلط جيدا

    [​IMG]


    نضع سميد وجوز الهند باكينج باودرتوضع في الصينية

    [​IMG]

    نكسر الشعيرية كسر صغيرة ثم توضع عليها وتدخل الفرن


    [​IMG]

    اذا كانت الشعيرية كذا محمصة مايحتاج تدخليها الفرن من اعلى لكن اذا كانت بيضاء تحتاج تحمير

    بعد خروجها من الفرن نصب عليها النستلة

    [​IMG]

    لازم تغطونة بقصدير او نايلون وهي حارة حتي تصير الشعيرية لينة

    [​IMG]

    شفتو كيف حرارتة علي النايلون اتركوة تبرد على راحتة لاتدخليها الثلاجة
    خلاص انتهت عملية التبريد الان التقديم

    [​IMG]


    [​IMG]