اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


الموكا البارده سهله ولذيــذه

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-06-23.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة


    ۝الموكا البارده سهله ولذيــذه۝¸¸.




    [​IMG]




    موكا باردة المقادير :


    2 م ك سكر


    2م ك نسكافيه


    2م ملعقة شوكولاته نسكويك


    5 ملاعق حليب بودرة


    2 ظرف دريم ويب


    15 حبة ثلج مجروشة
    ( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيد الهاون(النجر) ليتهشم ) ..



    1 كأس ماء باردجدا

    للتزيين :

    1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي**


    مقاديرالتوفي (أ)


    1 كاس سكر ربع اصبع زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل

    طريقة التوفي ::



    نحط المقادير (أ) كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن النار
    و بسرعه نضيف المقادير(ب) و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألايحترق أو يغمق لونه.. و بس


    -دريم ويب يخفق مع بيالة حليب سائل بارد حتى يتكاثف



    الطريقة :


    تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهاالثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائيةتصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق
    ( بواسطة القمع ) ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة )






    وبالعافيه..


     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    مممممممممممم

    يسلموووووووو يالغلا

    موضوع راااااايق
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يسلمكـ ربي غلاتي
    يسلموو ياعسل ع المرور العبق

    ودي
     
  4. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    رائعـــــــــــــــــــــــه الموكا ولوحاررره احلى
    يسلمواااااااا فجورررره
     
  5. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    اهلين عسوووله

    بالعافيه عليكـِ خيتووو
    تشكراتـ ع المرور

    ودي
     
  6. Jewel

    Jewel تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    73
    0
    0
    ‏2009-06-22
    أنا والموكا عشق



    الله يهديك شهيتيني عاد كسلانه أقوم أسوية بهالوقت
     
  7. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    تناهيد

    تشكراااتـ عسوووله ع المرور الجميل
    بالعافيه عليكـِ ياقمر

    ودي
     
  8. Reemal

    Reemal عضوية تميّز عضو مميز

    723
    0
    0
    ‏2008-06-02
    معلمة
    [​IMG]
     
  9. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    Reemal

    يسلمووو عسووولة المرور

    ودي