اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


[:.. كباب ع الطريقة الإيرانية ..:][:

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة هدوء إمرأة, بتاريخ ‏2009-07-11.


  1. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    السلام عليكم ورحمة الله






    كبآب ع آلطريقه آلآيرآنيه




    [​IMG]




    1 كيلو غرام لحم مفروم



    1 بصلة متوسطة مبشورة



    ربع كوب بقسماط



    1 بيض مخفوق (اختياري)



    1 ملعقة صغيرة ملح



    1 ملعقة صغيرة كركم



    2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود



    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون






    [​IMG]




    * اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل



    أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات



    * البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ



    قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل



    واصبح متماسك في الاسياخ



    * قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني



    * ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ



    بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات



    ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي



    * قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز


    [​IMG]




    وبالعافية على قلوبكم
     
  2. Reemal

    Reemal عضوية تميّز عضو مميز

    723
    0
    0
    ‏2008-06-02
    معلمة
    سلمت الأيادي هدوء امرأة وبورك فيك ..
    جاااري التنفيذ ..
     
  3. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    اللــــــــــــــــه يسلمك عزيزتي رماااال بالغااافيه
    ولاوصيتك كثري منها في السحوووووووووووور
     
  4. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يسلموو عسوولة ع هيكـ وصفة
    بالعافيه ع الجميع يارب

    ودي
     
  5. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    [​IMG]
     
  6. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    فجر

    الشريفه ليلى

    شرفني المرور اللطيف
    وبالعاااافيه على الجميع