اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


بوفيهـ للسلطاتـ ،،

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-07-31.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة


    السلطه الاولى


    [​IMG]هذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 640x480 ومساحتها 31 كيلو بايت[​IMG]





    السلطه هذي رووووووووووووعه من جد


    عباره عن


    ذره
    فاصوليا حمراء
    فلفل اخضر واصفر واحمر
    باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
    مكرونه مسلوقه


    الصوص عباره :


    الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح
    تااااااااااخذ العقل هالسلطه مره جميله

    السلطه الثانيه

    [​IMG]هذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 640x480 ومساحتها 33 كيلو بايت[​IMG]





    المقادير :


    خس
    فلفل اخضر بارد
    ذره
    بصل اخضر


    ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه


    الصوص :


    ثلاث علب زبادي
    رشة ثوم بودره
    ملعقتين مايونيز
    ليمون
    شوية ملح


    اول شي نحط الخضار
    بعدين الزبادي
    بعدين شرايح الدجاج
    مررررررررره حلوه جربوها حتحبوهااااا

    السلطه الثالثه


    [​IMG]هذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 640x480 ومساحتها 35 كيلو بايت[​IMG]

    المقادير :
    خيار مقطع شرايح طوليه
    جزر مقطع شرايح طوليه
    ذره
    ملفوف مقطع شرايح
    تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح
    وتمتعي بالطعم الرائع

    السلطه الرابعه
    سلطه البطاطس والجرجير
    [​IMG]هذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 640x480 ومساحتها 28 كيلو بايت[​IMG]

    المقادير :
    بطاطس مقطع مكعبات مقلي
    جرجير
    خس
    خبز مقطع مكعبات
    الصوص :
    عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح
    تخلطه مع الخضار
    ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي

    السلطه الخامسه

    [​IMG]هذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 640x480 ومساحتها 30 كيلو بايت[​IMG]

    عباره عن طبقات من الخضار

    اول طبقه خس
    بعدين فلفل اخضر بارد
    بعدين ملفوف مقطع شرايح
    طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا
    بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
    وبعدين الجزر المبشور
    واخيرا الذره
    نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله
    نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم مرررررررررررره حلوووووه وشكلها جميل جدا

    السلطه السادسه
    [​IMG]هذه الصورة تم اعادة تحجيمها اضغط على الشريط الاصفر للحصول على الحجم الاصلي حجم الصورة الاصلي هو 640x480 ومساحتها 35 كيلو بايت[​IMG]

    عباره عن
    فلفل اخضر واحمر واصفر
    نوعين مكرونه
    ذره
    خيار
    جزر
    الصوص :
    زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح

    وصحتين وهنا :)

     
  2. مشرفه تربويه

    مشرفه تربويه مشرفة سابقة قديرة عضو مميز

    1,252
    0
    0
    ‏2009-06-20
    مشرفة تربوية
    رااااااااااااااااااائعه نشكر لك جهودك عزيزتي
    أقدر السلطات سنجربهاااا
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    مروركـ هو الرائع غاليتي
    وبالعافيه ع الجميع ياربـ
    ودي ووردي
     
  4. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    [​IMG]
     
  5. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يسلموو عسوولة ع المرور العبق

    ودي ووردي
     
  6. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    عندي لكم سلطة تصلح ان تكون مرافقة للمشوي وايضا مرافقة لاطباق السمك

    اعتبرها متكاملة حتى لو تصبح وجبة عشاء

    لما تحتوي عليه من كل العناصر الضرورية للتغذية اليومية

    افضلها عن بقية السلطات ببساطة لان فيها كل اشكال السلطات[​IMG]


    مقاديرها سهلة ومتاحة

    بامكانك تجهيزها بما هو متوفر لديك او بالاستغناء عن بعض مكوناتها

    او تعويض الناقص منها بما هو مفضل لديك


    المقادير

    حبة طماطم

    بصل

    خس

    خيار

    فجل

    جزر مسلوق

    بطاطس مسلوقة

    دجاج او مكعبات سمك أبيض او جمبري او كلمار مطهي على بخار

    فاصلويا خضراء مسلوقة
    بازيلاء مسلوقة

    درة

    فطر مكعبات

    فلفل احمر

    فلفل اخضر



    مكرونة حسب الرغبة والشكل المفضل لديك انا هنا اخترت مكرونة قواقع لانها تناسب فواكه البحر اللى بالسلطة
    ملفوف مقطع ناعم سواء اخضر او الاحمر
    الزهرة سواء الابيض او الاخضر
    مقدونس مفروم
    زيتون اسود
    خيار مخلل
    كرفس مقطع

    ثوابل السلطة

    عصير ليمون حامض

    زيت زيتون

    ملح + شوية خل

    فص ثوم مهروس حسب الرغبة


    [​IMG]


    نمزج كل العناصر والمكونات ونتبلها بخليط الزيت والليمون والثوابل

    وتقدم

    نصيحة اخيرة

    من الافضل طهي الخضر على البخار للحفاظ على مكوناتها بدل سلقها بالماء وايضا فواكه البحر



    اتمنى انها تعجبكم وتجربوها
     
  7. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    تسلمين فتحتي نفسي للاكل

    يعطيك العااافيه
     
  8. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    منورة هدوء

    كل الشكر لحضوركـ ياقمر

    ودي
     
  9. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    [​IMG]


    المقادير .. والمقادير ع حسب الكمية والأشخاص "

    بعطيكم ع الكمية اللي انا سويتها ..

    حبة ملفوف .. 2 حبة فلفل بارد أخضر ..
    2 حبة فلفل بارد أحمر .. 2 حبة فلفل بارد أصفر ..
    زيتون حار وعادي .. حبة جبن شلل ..

    الصوص ..

    علبتين زبادي .. ملعقتين كبار مايونيز ..
    كزبرة .. بقدونس .. شبت .. حبة حبحر حار .."ممكن تشلينه اذا ما تبين حار"
    ملح وكمون وليمون ..



    ... ... ...

    الطريقة ..

    نقطع الملفوف شاريح رفيعه .. والفلفل شرايح رفيعه ..
    نسوي السلطة طبقات .. يعني نضع الملفوف وفوقه الفلفل بألوانه ..


    بعدين نضع كل مكونات الصوص في الخلاط .. الى ان تصير كلها سائلة ..
    ونصب نصها ع الملفوف والفلفل البارد ..


    وبعدين نضع طبقة الزيتون ..

    وبعدها نضع جبن الشلل ..

    هذا شكل جبن الشلل ع شكل ظفاير ..
    نفككها ونغسلها بمويه عشان يروح الملح اللي فيها ..

    ونضعها كطبقة رابعة .. ونضع عليها باقي الصوص ..

    يفضل تسوين السلطة قبل بيوم .. عشان تتخلل وتأخذ الطعم ..

    وبالعافية ..
     
  10. NADIA ALSHARIF

    NADIA ALSHARIF عضوية تميّز عضو مميز

    152
    0
    0
    ‏2008-09-18
    معلمة
    يعطيك العافية ..

    استفدت منها كثير ..
     
  11. الشريفة الجوهرة

    الشريفة الجوهرة عضوية تميّز عضو مميز

    203
    0
    0
    ‏2009-05-12
    روووووووووووعة ,, يسلمو .
     
  12. فيصل الغامدي

    فيصل الغامدي عضوية تميز عضو مميز

    8,412
    0
    0
    ‏2008-08-08
    معلم
    السلطات طبق رئيسي في كل وجبة
    الله يعطيك الف الف عافية
     
  13. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    كل الشكر لمروركم العطر
    وبالعافيه عليكم

    تحيتي العطرهـ
     
  14. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    سلطة ديلايت


    [​IMG]

    المقادير

    - 150 غراماً من الخس الروماني والأميركي.
    - 100 غرام من الطماطم.
    - 30 غراماً من البصل الأخضر.
    - 50 غراماً من الجبنة البيضاء الحلوة.
    - 100 غرام من لحم الديك الرومي.
    - 50 غراماً من الزيتون الأسود.
    - تتبيلة الليمون مع المايونيز.

    الطريقة

    - قطّعي الخس والطماطم والبصل الأخضر واخلطيها جيداً.
    - قطّعي الجبنة ولحم الديك الرومي إلى مربعات.
    - ضعي المكونات في وعاء، وأضيفي الزيتون الأسود ثم تتبيلة الليمون مع المايونيز.
    - اخلطي المكونات جيداً وقدميها .