اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


* سمبوسة البف المقرمشة *

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-08-21.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    بســم الله الـرحمــن الرحيــم
    السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
    هـذهـ طريقـة البف أتمنى تعجبكم


    [​IMG]

    المقادير :

    2 كوب دقيق
    2 ملعقة سمنة
    3/4 كوب ماء دافي
    رشة ملح

    الحشوة :

    نصف كيلو لحم مفروم
    حبتين بصل , فص ثوم
    توابل ( ملح .. فلفل .. كمون ) حسب الرغبة
    شبت وكزبرة أو بقدونس


    الطريقه :

    تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء

    ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!

    تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين

    أو أقل ...!!


    تعمل الحشوة بتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه

    ثم يضاف البصل والثوم والبهارات والملح

    ويقلب الى ان يجف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!

    ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل


    ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

    نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات أو حسب الرغبة

    نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

    توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

    وعووووافي ع قلوووبكن
     
  2. الأماكن

    الأماكن تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    1,609
    0
    0
    ‏2009-04-22
    معلمة
    سلمت يدااااااك
     
  3. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    تسلمين فجر

    والله احلى من الرقاااق الجاااهز
     
  4. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    اهلين عسوولات

    شاكرة لكم مروركم
    يس هدووء احلى بكثيرررر اهم شيء انه يقرمش جونااان
    بالعافيه عليكم أحبتي

    ودي
     
  5. ام نورا 111

    ام نورا 111 عضوية تميّز عضو مميز

    804
    0
    0
    ‏2009-03-16
    معلمة
    بارك الله فيك

    واثاابك
     
  6. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    اهلين ام نورا

    نورتي غلاتي
    تشكراتـ ع المرور

    ودي لكـِ
     
  7. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    [​IMG]
     
  8. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    أهلين الشريفه ليلى
    نورتي ياعسل

    كل الشكر لروعة مروركـ

    ودي لكـِ