اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


= دجاج مشوي في الفرن (بالصور) !!

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة قهوة المنتدى, بتاريخ ‏2009-08-27.


  1. قهوة المنتدى

    قهوة المنتدى عضوية تميّز عضو مميز

    5,541
    0
    0
    ‏2009-06-01
    معلم


    [​IMG]


    المتطلبات بدون مقادير

    دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
    [​IMG]

    الطريقة:

    قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
    [​IMG]

    احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
    عند الصدر
    [​IMG]

    و عند اللافخاد و الاوراك
    [​IMG]

    و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
    [​IMG]

    قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
    [​IMG]

    ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
    [​IMG]


    ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

    [​IMG]


    اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

    [​IMG]

    و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..

    تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو
    [​IMG]


    وبا العاافية عليكم
    م / ن


    [​IMG]


    محبكم


    قهوة المنتدى!




     
  2. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    مشكوووووور قهوه على المشوي

    يم يم شكلها لذيذه
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    يمي .. يم

    وصفة مشهية
    يعطيكـ العافيه خيووووو
    وبالعافيه ع الجميع يارب

    ودي
     
  4. لبوة سوسو

    لبوة سوسو تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    2,353
    0
    0
    ‏2009-02-22
    00
    يم يم راح اعملها في السحور
    مشكور قهوى المنتدى على الموضوع