اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


تميزي وزيني سفرتك برمضان بهذه الوجبه اللذيذه

الموضوع في 'ملتقى إستراحة الأعضاء' بواسطة فيصل الجهني, بتاريخ ‏2009-09-01.


  1. فيصل الجهني

    فيصل الجهني المشرف العام عضو مجلس الإدارة

    5,862
    0
    36
    ‏2008-07-07
    معلم
    [​IMG]
    [​IMG]

    كبسة الضب الشهيه

    في البدايه احب اعطيكم نبذه عن الضب وفوائده عشان تحبو الوجبه اكثر واكثر
    لحم الضب غني بالبروتينات، وأن كميته مساوية لكمية البروتينات في بقية لحوم الحيوانات
    وهو كامل ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم وهي كافية لتغذية الأطفال والكبار على حد سواء
    كما أنها متماشية مع توصيات المنظمات العالمية، مثل منظمة الصحة العالمية والفاو

    المقادير

    1
    عدد "2" ضب توهم شباب او اكثر (حسب العدد)

    [​IMG]



    2
    فصوص ثوم (وكثرو منها لان ريحة الضب موب بالحيل)

    [​IMG]



    3
    عصير ليمون (بمقدار نصف كوب)

    [​IMG]



    4
    طماطم (عدد حبتين تكفي)

    [​IMG]



    5
    سمن (بمقدار ثلاث ملاعق)

    [​IMG]



    6
    بهارات (زنجبيل - فلفل اسود- ثوم - بصل - صلصة - ملح - قشور ليمون طازج )

    [​IMG]






    طريقة الطبخ


    1
    قم قطع راس الضب وشق صدره من اول الصدر إلى نهاية البطن اول بداية العكره <<يعني الذيل

    ثم قومي باستخراج جميع ما بجوفه

    [​IMG]



    2
    بعد ذبح الضب وتقشيره (التقشير يعني كشط الزوائد الجلديه غير المرغوب فيها )
    يدق نصف كميه الثوم مع عصير الليمون مع نصف كميه البهارات المطحونه ويدعك به (الضب)
    ثم يترك نصف ساعه

    [​IMG]



    3
    قشري البصل وقطعيه ثم اضيفي عليه ملعقه سمنه وشوحي البصل على النار
    ثم اعصري الطماطم وقلبيه مع البصل ثم اضيفي له بقيه الثوم بعد (دقه مع البهارات )
    اضيفي له كميه من الماء
    اذا غلى الماء اضيفي اليه قطع الضب وملحقاته ماعدا البيض(تاتي طريقه عمل البيض)
    ملحوظه
    (عزيزتي اذا قام الضب يرافس بالقدر لا تتروعين لانها مجرد تقلصات عضليه المهم يكون القدر
    راكد عشان ما ينقلب عليك)
    ثم غطي القدر

    [​IMG]



    4
    يحتاج من ساعه الى ساعه ونص قبل وضع الرز
    بعدين ابعدي القدر عن النار واتركيه ينسم شوي وبعدين ازيلي الغطاء بالتدريج
    ثم اضيفي الملح والرز وباقي السمن والبهارات الحصوو مع فلفله خضرا طازجه
    (عشان الريحه تصير مقبوله شوي)
    ثم غطي القدر واتركيه حتى يستوي الرز

    [​IMG]



    5
    واخيرا هنيا لكم وجبتي المفضله
    يمييييييييييي يمييييييييييييي

    [​IMG]


    جربوها مره بسفرة رمضان وصدقوني راح تعجبكم النتيجه



    وهذا هديه مع الموضوع ضب صغيره نسميه الميداليه
    V
    [​IMG]








    الردود الله يحفظكم

    والمتلوع لا يرد
     
  2. أيمن السلمي

    أيمن السلمي مبدع ومتميز عضو مميز

    5,404
    1
    0
    ‏2008-10-30
    معلم متأهل
    بصراحة
    أكلته مره وحده بحياتي
    طعمه رهيب
    لكن شكله ملوووووع

    سلمت هوااااوي
     
  3. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    عساااني اقعد صااائمه طول رمضااان ولا اشوفه على السفره
    بعدين هالطبخه ماينفع يسويها الا رجااال ,, واتحدى لو سوووها نساااء

    ملحوظه
    (عزيزتي اذا قام الضب يرافس بالقدر لا تتروعين لانها مجرد تقلصات عضليه المهم يكون القدر
    راكد عشان ما ينقلب عليك)
    هههههههههههههههه
    اكيد هذي النكته بالموضوووع صح

    يسلموااا هواااوي ضب ضوبي
     
  4. قهوة المنتدى

    قهوة المنتدى عضوية تميّز عضو مميز

    5,541
    0
    0
    ‏2009-06-01
    معلم
    الله يسلمك يا هوااااوي ذكرتنااا
    با أيام صيد الضبااان .....
    و كان صيدنا له بعدة طرق
    و ما حلى الطردي والتغررريق...!
    أم من ناااحية الطبخ حدث و لا حرج
    يسلموااا على الموضوع الرررائع .....!!!
    يا هوااااوي لآعدمناااك عساك دوم طيب
    أنا مجــ..........!:36_1_28[1]:
     
  5. أبلة إنجليزي

    أبلة إنجليزي مشرفة سابقة عضو مميز

    2,739
    0
    0
    ‏2009-05-02
    أبلة إنجليزي
    الله يديم النعمة
     
  6. الأماكن

    الأماكن تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    1,609
    0
    0
    ‏2009-04-22
    معلمة
    استغفر الله
    هذا كيف ياكلونه
    سبحان الله
     
  7. دكتــ عتيبه ـوور

    دكتــ عتيبه ـوور تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    7,523
    0
    0
    ‏2008-12-13
    تيتشر
    يم يم يم هههههههههههههه يازينها مدهون رزه بسمن بري

    وبيبسي باااااااااااااااااااااااارد هع
     
  8. دكتــ عتيبه ـوور

    دكتــ عتيبه ـوور تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    7,523
    0
    0
    ‏2008-12-13
    تيتشر
    ناكله بيدينا :36_1_9[1]:
     
  9. فيصل الجهني

    فيصل الجهني المشرف العام عضو مجلس الإدارة

    5,862
    0
    36
    ‏2008-07-07
    معلم
    حياك يا عسل


    وترى في شي غريب بالضب اثناء الذبح يضع يده على حلقه وأكيد اللي جرب يأكد هالكلام

    عالعموم ان شاء الله تذوقين هالطبخة

    مو انت يا شيخ انت حبيبي قصدي على اللي ما رد علي يومن دقيت على الهيعة (راعي السنطرال)

    والله انه افود من الشبس اللي بتعزمينا عليه

    حياك ودعوة لك مكررة مثل هدوء

    زي ما قال الدكتوربعض الاوقات ناكله وهو يتراقص في الصحن الشغل هيدروليك (عضلات)

    وباقي الجو غيم والا في نفاه بعد مطر


    تشرفت الحقيقة بمروركم ويا حظ العزوبية الموضوع ذا ردني 10 سنين ورا ايام الخرجات والكشتات والتخييم تقال ما عندنا بيوت:36_1_47[1]:
     
  10. قهوة المنتدى

    قهوة المنتدى عضوية تميّز عضو مميز

    5,541
    0
    0
    ‏2009-06-01
    معلم

    أشوى ياقلبي فكرت أنه أنا:36_19_1[1]:
    أشوااا أجل راعي السنطراااااال
    الهيعى......!:36_3_13[1]:
     
  11. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    بعد يحط يده على حلقه!!!!!!!! ( بسم الله )
    وإن شآآآآااء الله ماأذوقها,,,
    على العموم بالعااافيه عليك هواااوي
     
  12. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    فيه هيئة بس ما هي مثل ذيك الهيعة

    فيه بلاغ عليك يا هوااااوي من منظمة حقوقية انتبه خخخخخخخخخخخخخ

    [​IMG]

    [​IMG]

    يعطيك العافية اخوي هوااااوي
     
  13. فيصل الجهني

    فيصل الجهني المشرف العام عضو مجلس الإدارة

    5,862
    0
    36
    ‏2008-07-07
    معلم
    يا زينه زيناه سعبلت والفطور باقي عليه ساعه
    والله يا تيتشر ودي اتوب ما توديني لهالسمين:36_1_59[1]:

    خبرك اللي عندنا انحاشوا مدري خلصوا

    يسلموووو يا عسل
     
  14. أبو غلا

    أبو غلا عضوية تميّز عضو مميز

    3,049
    0
    0
    ‏2009-03-12
    معلم
    هين هين ياضباااااااااااان
    وجبه لذيذه
    صراااااااحه شوقتنا لقناصة الضباااااااان ياهوااااااااااااوي
    اذا باااااااااقي عندك شيء من الضباااااااان اعزمنااااااااااا
    شكرا هواااااااااوي لطروحاااااااتك المميزه
     
  15. فيصل الجهني

    فيصل الجهني المشرف العام عضو مجلس الإدارة

    5,862
    0
    36
    ‏2008-07-07
    معلم
    ان شاء الله يا خوي مير انت عاد قريب


    ان شاء الله اجيب لكم اكله ثانية سويناها في رمضان عام 1425 انا وعمي (ابو المرة) صيد وطبخ قريبا:36_1_39[1]:
     
  16. الشريفة الجوهرة

    الشريفة الجوهرة عضوية تميّز عضو مميز

    203
    0
    0
    ‏2009-05-12
    يا سلااااااااااام ,, ولا أحلى
    تصدق عاد ,, اللي يبي يسوي أحلى رجيم ومضموووون يشوف الصور وهي كفيلة
    بسد نفسه على طول .
    عليكم بالعافية .. ومشكور .
     
  17. فيصل الجهني

    فيصل الجهني المشرف العام عضو مجلس الإدارة

    5,862
    0
    36
    ‏2008-07-07
    معلم
    ماش رجيم الوزن منه وزود مير على الله


    مشكورة على المرور
     
  18. سمو الروح

    سمو الروح <font color="#0066FF">حكاية قلم </font> عضو مميز

    5,887
    0
    0
    ‏2009-07-27
    تيــتـشــــر
    يالله تزيد النعمه ولاتقل علينا يارب ...

    من جد شكله مقرررف ...

    أنا ماأتخيل إنه فيه ناس بوقتنا الحالي ياكلونه .....!!
     
  19. فيصل الجهني

    فيصل الجهني المشرف العام عضو مجلس الإدارة

    5,862
    0
    36
    ‏2008-07-07
    معلم
    ليه يا عسل في مثل يقول/ لكل حشفة مقرمش

    ولو اتفقت الأذواق لبارت السلع

    وللمعلومية ترى المتعة في الصيد أكثر من الأكل

    فيه من ياكل (الضبان- الوبر-الجرابيع-انواع الطيور- القماري- الرهو- الغطاط -........)

    يا خوي مو لازم اللحمة الحمراء والا الدجاج الخير واجد

    اما لو تذوق مرقة الوبر وشي لونها اخضر يطرب

    ان شاء الله اجيب لكم تقرير عنه


    شكرا لمرورك
     
  20. رتانيا

    رتانيا مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    4,662
    0
    0
    ‏2008-01-13

    الله يسامحك ياخوي,,

    مادري اقول يخوف والا يلوووووع والا يحسس

    الناظر اليه انه بكوكب آخر,,

    انا اعتبره وزغ بحجم عائلي’’

    الحمدلله على النعمه,,

    ويتحرك بعد وتاكلونه !!!

    ويحط يده على رقبته يطلبكم الفكه وبعد تذبحونه!!!

    الله لا يحرمنا الدجاج والخرفان,,

    ويهنيكم فيه