اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


= أليكم هي الأكلة مغربية....!!!

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة قهوة المنتدى, بتاريخ ‏2009-10-07.


  1. قهوة المنتدى

    قهوة المنتدى عضوية تميّز عضو مميز

    5,541
    0
    0
    ‏2009-06-01
    معلم
    [​IMG][​IMG] السلام وعليكم ورحمة الله وبركاتة [​IMG][​IMG]

    حبينا اليوم نجيب لكم

    أكلات مغربية وأتمنى تعجبكم

    و تنااال أستحسااانكم.....!


    البغرير ( فطائر الألف ثقب )[​IMG]




    [​IMG]




    : هي المقادير:

    500 غ سميد ناعم جدا
    3 أكواب ماء
    ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
    قليل من الملح
    التعسيلة :
    ملعقتان من الزبدة النباتية
    2 ملاعق من العسل لكل فطيرة



    :وهي كمااان طريقة التحضير:

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]



    تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
    تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
    تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
    عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
    وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
    و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
    في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
    تقدم مع

    الشاي أو القهوة



    وبالصحة والعافية

    أتمنى تعجبكم



    م/ ن



    محبكم


    قهوة المنتدى!

     
  2. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    يممممممي شكله حلوووووه للعصريه مع الشااااي

    يعطيك العاااافيه قهوتنا ,,,,
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يمي .. يم

    يعطيكـ ألف عافيه ع الوصفة المشهية

    ينقل لمطبخ حواء

    تحيتي العطرهـ
     
  4. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة
    • خخخخخخخخخخخخخ
    • والله تنفع وقت الاختبارات
    • الواحد يذاكر وياكل علشان يستوعب
    • تسلم الايادي ياشييف