اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز

الموضوع في 'ملتقى الصحة' بواسطة }{ الصَّرريحـة }{, بتاريخ ‏2009-10-07.


  1. }{ الصَّرريحـة }{

    }{ الصَّرريحـة }{ تربوي مميز عضو مميز

    27,350
    0
    0
    ‏2009-09-06
    معلمة ع وشك التقاعد
    [​IMG]

    تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...
    وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
    لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
    خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات
    polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...
    كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
    كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
    ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
    وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر

    من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
    نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
    وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
    أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
    أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

    للفائدة نقلته والله أعلم
     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    الف شكر يالغلا على التنبيه والفائده

    والله يحفظناا ويااكم ومن نحب


     
  3. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    معلومه قيمه لمن يستفيد ,,
    واتعجب من تسخين الخبزبهذه الطريقه !

    يسعدك ربي غاليتي ..
     
  4. خالد السلمي

    خالد السلمي عضو سابق في مجلس إدارة الموقع عضو مميز

    10,828
    0
    0
    ‏2008-01-13
    معلم
    موضوع يستحق الشكر والتقدير لكاتبته لما فيه من فائدة كبيرة
     
  5. }{ الصَّرريحـة }{

    }{ الصَّرريحـة }{ تربوي مميز عضو مميز

    27,350
    0
    0
    ‏2009-09-06
    معلمة ع وشك التقاعد
    حياكِ الله أخيتي الحبيبة وشكر لك حضورك الغالي
    لكِ محبتي وصفو مودتي
     
  6. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    شكرااااا لك