اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


الكانيلوني الإيطالي روووعة و بالصور

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2009-10-14.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    المقادير:

    -علبة معكرونة مانيكوتي أو إذا ما انوجدت ممكن تستخدمي الكانيلوني.. أنا ما لاحظت بينهم فرق غير النهاية بمعكرونة المانيكوتي تكون مايلة!

    -لحم مفروم نصف كيلو..

    -بصلتين كبيرتا الحجم

    - جزرة كبيرة مبشورة

    -كزبرة خضراء مفرومة ناعم

    -بقدونس مفروم ناعم (ما يقارب ملعقة طعام)

    -كرفس حسب الرغبة(أنا استغنيت عنه)

    -بيضة واحدة

    -بهارات مشكلة حسب الرغبة

    -ملح

    -صلصة طماطم(أنا استخدمت صلصة البيتزا الجاهزة وجربت صلصة عادية طلعت صلصة البيتزا أطيب)

    -زعتر ورق ناشف( أحيانا بحكوله بالأكلات الإيطالية أوريغانو)

    -جبنة مازوريلا مبشورة 500 غم

    الطريقة:

    تسلق المعكرونة في ماء مغلي +رشة ملح + ملعقة زيت
    لمدة 6-8 دقائق(أو كما هو موضح عالعلبة المهم ما تستوي عالآخر بس تطرى) وبعد الإنتهاء نخرجها برفق حبة حبة من الماء بواسطة ملعقة كبيرة مخرمة عشان تصفى من الماءونضعها في صحن واسع ولا نضعها فوق بعضها..

    نحضر الحشوة بأن نفرم البصلة فرم ناعم.. نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف إليها البصل ونحركه حتى يذبل
    نضيف اللحم المفروم ونحركه وننتظر حتى يقترب من النضج
    نضيف الجزر المبشور +الكزبرة+البقدونس+الكرفس ونحرك جيدا ثم نغطي القدر 5 دقائق على نار هادئة..
    نضيف البيضة بسرعة فوق الخليط مع التحريك السريع على نار هادئة ونضع التوابل والملح

    نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الحلطة ونطفئ النار .. نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم نحشي بها المانيكوتي المسلوقة حتى تمتلئ ونرتبها في طبق بايركس مدهون بالزيت ثم نسكب فوقها الصلصة كما هو موضح بالصورة وفي النهاية نرش فوقها جبنة المازوريلا ونطيبها بالزعتر الناشف(الأوريغانو)


    هاذي قبل ما تفوت الفرن

    [​IMG]هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.[​IMG]

    ندخلها الفرن على حرارة 200درجة لمدة 10 ربع ساعة

    تمتعي بالشكل ويفضل تصوريها لأنك بعد ما تحطيها على السفرة ما حتلحقي تشوفيها.. المهم تلحقيلك صحن!!

    هاذي الصورة بعد ما طلعت من الفرن بالسلامة

    [​IMG]هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.[​IMG]

    [​IMG]هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.[​IMG]


    وبالعافيه عليكم


    ( هًذا الموضٍوع ًبرعاية
    التَاااكْسًيً [​IMG])
    فكرة (!...........!)



    [​IMG]
     
  2. رنووودي

    رنووودي عضوية تميّز عضو مميز

    3,529
    0
    0
    ‏2009-01-25
    معلمة وافتخر
    يسلمووووووووووووووا ياعسل
     
  3. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    رنووودي يسلم قلبك يالغلا

    منور القسم بطلتك يااقلبي
     
  4. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يمي يم

    يسلمو ياقمر على هيكـ وصفة بتشهي

    بالعافيه ع الجميع يارب

    ودي لكـِ
     
  5. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    هلا بفجوره يالغلا

    أقول وش هاالنور أثااري

    أختي الغاليه

    راااده على موضوعي

    يسلم قلبك ياقلبي
     
  6. قهوة المنتدى

    قهوة المنتدى عضوية تميّز عضو مميز

    5,541
    0
    0
    ‏2009-06-01
    معلم
    تسلمين عذبة على الطبخة الكوووويسه.......!
     
  7. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    حيااك الله

    شرفت المتصفح بمرورك العذب
     
  8. فيصل الغامدي

    فيصل الغامدي عضوية تميز عضو مميز

    8,412
    0
    0
    ‏2008-08-08
    معلم
    يعطيك الف عافية
     
  9. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    ومن يقول

    عطرت المتصفح بمرورك العذب أخي الكريم