اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


الذ اطباق الباستـا والمعكرونه الايطالية ..

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة خفايا .. حزن ..., بتاريخ ‏2008-06-10.


  1. خفايا .. حزن ...

    خفايا .. حزن ... <font color="#008080">أديب الملتقى</font> عضو مميز

    330
    0
    0
    ‏2008-01-19
    [​IMG][​IMG][​IMG]



    أطباق الباستا والمعكرونة الايطالية بأنواعها


    (*) طبق الباستا مع الجبنة الموزاريلا (*)

    [​IMG]

    المقادير:

    3 اكواب مكرونة ريجتوني
    8 شرائح تركي مقطعة بالطول
    كوب بروكلي
    نصف ملعقة صغيرة ثوم مقطع
    كوب ونصف جبنة موزاريلاا
    ربع كوب جبنة بارميزان
    ثمن ملعقة صغيرة فلفل احمر
    نصف كوب بقدونس مقطع
    ملح – فلفل

    الطريقة :

    نطهو المكرونة طبقا للتعليمات ثم تجفف وتوضع جانبا
    في نفس الوقت نذوب الزبدة في المقلاة ونطهو شرائح التركي من 6-8 دقائق الى ان تصبح مقرمشة نقلل الحرارة ثم نضيف البروكلي و الثوم ونطهو لمدة 4-5 دقائق مع التقليب من حين لاخر الى ان تصبح الخضروات مقرمشة
    ثم نضيف المكرونة و الموزاريلاا و البارميزان والفلفل و الملح ونستمر في الطهي من 3-5 دقائق الى ان تذوب الجبنة و نرش البقدونس ثم تقدم....

    (*) لفائف اللازانيا بالدجاج (*)

    [​IMG]

    المقادير :

    10 حبات مكرونة لاازنيا
    ملعقة طعام زبدة مخلوطة برشة ثوم بودرة
    صدور دجاج مقطعة صغير
    كوب جبنة ريكوتا
    2 كوب جبنة موزاريلاا مبشورة
    كوب فلفل اخضر و احمر و اصفر مقطع صغير
    نصف كوب بصل اخضر مقطع صغير
    بيضة مخفوقة قليلا
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    2 كوب و نصف صلصة طماطم باستا
    ملعقة صغيرة ريحان مجفف
    ربع ملعقة صغيرة اوريجانو
    فلفل
    مكعب ماجي
    نصف كوب ماء

    الطريقة :

    نطهو شرائح اللزانيا طبقا للتعليمات ونتركها تجف
    نذوب في المقلاة ملعقة الزبدة ثم نضيف الدجاج و نطهو على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من فترة لاخرى الى ان ينضج الدجاج ثم نرفع المقلاة من على النار و نضيف الجبنة الريكوتا و كوب موزاريلاا والفلفل و البصل الاخضر والملح و الاورجانو
    نضع ما يساوي ربع كوب على اللازانيا و نلف ونضعها بحرص في صينية الفرن
    في قدر صغير نخلط الصلصة و قليل من الماء و مكعب ماجي و الريحان و الفلفل و نطهو على درجة حرارة متوسطة الى ان يغلي الخليط ثم يصب على المكرونة وندخلها الفرن من 15-12 دقيقة الى ان يتبخر معظم الصلصة ثم نرش بقية الجبنة ونتركها لمدة 5 دقائق الى ان تذوب الجبنة ثم تقدم ....



    (*) مكرونة لانجويني مع الجبنة (*)

    [​IMG]

    المقادير:

    علبة مكرونة اسباجتي رفيعة
    2 ملعقة طعام زبدة
    2 ملعقة صغيرة ثوم مقطع
    كوب و نصف شرائح دجاج مقطعة و مطهوة او لحم مفروم
    ثلاث ارباع كوب زيتون اسود حلقات
    نصف كوب بقدونس مفروم
    كوب فلفل احمر مقطع صغير
    ملعقة صغيرة اوريجانو
    ملح – فلفل
    كوب و نصف جبنة شيدر مقطعة مكعبات

    الطريقة :

    نطهو المكرونة طبقا للتعليمات وتجفف و توضع جانبا
    نذوب الزبدة في المقلاة ونطهو على درجة حرارة متوسطة الى ان يبدا لون الثوم في التغير للبني نقلب معه الدجاج و الزيتون و البقدونس والملح و الفلفل و الاوريجانو ونضيف المكرونة ونقلب من 2-1 ثم يقدم مع قطع الجبنة...


    منقووووول



    صمتي .. سؤال !؟

    [​IMG][​IMG][​IMG]
     
  2. عبــدالله الشــريف

    عبــدالله الشــريف إدارة الملتقى إدارة الملتقى

    3,471
    1
    0
    ‏2008-01-03
    معلم
    ما شاء الله ابو عمر عندك أهتمامات بالطبخ ...!!

    والمعكرونة بالذات ....!!

    صراحة المعكرونة .. شيء رائع وخطيـــــــــر ...!!

    يسلموووووو ابو عمــــر

    تحياتي ,,,!!
     
  3. رتانيا

    رتانيا مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    4,662
    0
    0
    ‏2008-01-13

    ,,, صمتي ,,,سؤال,,,

    أطباق غاية في الروعة,,,,

    ولازم نجربها,,,,,

    الله يعطيك العافيــــــــــة,,,,
     
  4. خفايا .. حزن ...

    خفايا .. حزن ... <font color="#008080">أديب الملتقى</font> عضو مميز

    330
    0
    0
    ‏2008-01-19
    [​IMG][​IMG][​IMG]



    ابو رغــد الشــريف





    هههههههههههه

    الله يسعدك ياخوي ...

    شكلك ما تدري !! .. أصلا ً .. يسموني .. الشيف .. صمتي .. سؤال !؟ ...

    :p;)

    يعطيك العافية .. ربي يحفظك .. على الرد .. والمرور .. العذب ...

    لك كل الشكر ...

    وتقبل تقديري وإحترامي





    صمتي .. سؤال !؟

    [​IMG][​IMG][​IMG]
     
  5. ام اسيل

    ام اسيل مشرفة سابقة عضو مميز

    2,628
    0
    0
    ‏2008-01-22
    معلمة
    الله يعطيك العافية ويسلم يديك

    على هذه الوصفات الرائعة

    مشكووووور اخي ,,
     
  6. خفايا .. حزن ...

    خفايا .. حزن ... <font color="#008080">أديب الملتقى</font> عضو مميز

    330
    0
    0
    ‏2008-01-19
    [​IMG][​IMG][​IMG]



    رتانيا





    الله يعافيك أختي .. وربي يحفظك .. على الرد .. والمرور .. العذب ...

    لك كل الشكر ...

    وتقبلي تقديري وإحترامي





    صمتي .. سؤال !؟

    [​IMG][​IMG][​IMG]
     
  7. خفايا .. حزن ...

    خفايا .. حزن ... <font color="#008080">أديب الملتقى</font> عضو مميز

    330
    0
    0
    ‏2008-01-19
    [​IMG][​IMG][​IMG]



    ام اسيل





    الله يعافيك أختي ...

    وربي يحفظك .. على الرد .. والمرور .. العذب ...

    لك كل الشكر ...

    وتقبلي تقديري وإحترامي





    صمتي .. سؤال !؟

    [​IMG][​IMG][​IMG]
     
  8. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة

    ياربيييييييييييييييييييه اموووووووووووووووووووووت على اللازانيا

    بجرب الطريقة ويارب تطلع حلوة

    تسلم الايادي صمتي

    تقبل مروري
     
  9. maroom

    maroom تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    20
    0
    0
    ‏2008-06-13
    تسلم على الوصفة الرائعة
     
  10. maroom

    maroom تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    20
    0
    0
    ‏2008-06-13
    يلا باي انا رايحة اسويها
     
  11. خفايا .. حزن ...

    خفايا .. حزن ... <font color="#008080">أديب الملتقى</font> عضو مميز

    330
    0
    0
    ‏2008-01-19
    [​IMG][​IMG][​IMG]




    تــهــا111ويــل




    الله يسلمك من كل شر ... أختي ...

    وربي يحفظك .. على الرد .. والمرور .. العذب ...

    لك كل الشكر ...

    وتقبلي تقديري وإحترامي









    صمتي .. سؤال !؟

    [​IMG][​IMG][​IMG]
     
  12. خفايا .. حزن ...

    خفايا .. حزن ... <font color="#008080">أديب الملتقى</font> عضو مميز

    330
    0
    0
    ‏2008-01-19
    [​IMG][​IMG][​IMG]




    maroom




    الله يسلمك من كل شر ... أختي ...

    وربي يحفظك .. على الرد .. والمرور .. العذب ...

    لك كل الشكر ...

    وتقبلي تقديري وإحترامي









    صمتي .. سؤال !؟

    [​IMG][​IMG][​IMG]