اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


صينية بطــاطس ..

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-11-03.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    صينية بطاطس



    [​IMG]

    المقادير :



    لحم مفروم /
    بصل مفروم /
    بقدونس مفروم /
    شرائح بطاطس /



    ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
    ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون




    الصلصة :



    طماطم / مكعب ماجي / ملح /
    ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم




    الطريقة :


    نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
    والبهارات في زبدية كما في الصورة


    [​IMG]

    وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير




    تكور حسب الحجم المرغوب
    وترص في صينية بهذا الشكل


    [​IMG]


    نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
    كما في الصورة


    [​IMG]

    وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
    الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة


    [​IMG]

    تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
    تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
    تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
    وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض



    لكـم ودي

     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    رووووعه
    تسلم يدينك يالغلا
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    اهلين سارونة

    تشكرات ع المرور العذب
    بالعافيه ع الجميع يارب

    تحيتي