اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


شاورما مدخنة لذيـــذة ..

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-11-05.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    المقادير حسب عدد أفراد الأسرة :

    - حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
    -ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
    -حبة بصل مفرمه
    -ثوم مدقوق ناعم
    -حبتين طماطم مفرومه ناعم
    -رشة بقدونس
    -ملح
    -فلفل
    -مكعب ماجي
    -قليل من الزيت
    -قليل من البهارات الناعمه

    الطريقة:
    نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
    طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج

    [​IMG]

    نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

    [​IMG]


    نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه

    [​IMG]


    [​IMG]

    نعمل خلطة الطحينه :
    علبة زبادي
    ملعقتين طحينه
    ثوم مدقوق
    عصير ليمونه
    رشة نعنع
    تخلط مع بعض جيدا

    [​IMG]


    نبدأ بحشي الخبزاو صمون حسب الرغبه
    نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه

    [​IMG]

    تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمايكروويف وتقدم


    [​IMG]



    [​IMG]

    وصحتين وعافيه ..
     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,873
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    رووووعه
    تسلم يدينك ياااعسوله
     
  3. مشرفه تربويه

    مشرفه تربويه مشرفة سابقة قديرة عضو مميز

    1,252
    0
    0
    ‏2009-06-20
    مشرفة تربوية
    غاليتي فجر نشكر لك جهودك بإثراء القسم
    وبهالموضوع الشهي
    بس بيخرب نظام الحمية
    ملاحظة/ لم تظهر لي الصور
     
  4. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    أهلين عسولات

    شاكرة لكم مروركم العطر
    بالنسبة للصور حتى عندي مو ظاهرة
    أحاول أحملها ثاني

    بالعافيه ع الجميع يارب

    :):)
     
  5. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    يمممممممممممي لذيذه ومفيده
    تسلمين غلاي فجر على الطبق