اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


مقلوبة شيش بالصويا صوص والكريما ..

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-11-08.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    مقلوبة شيش بالصويا صوص والكريما

    الطريقه/


    نجيب صدور دجاج ونقطعها ونتبلها بالملح والفلفل


    [​IMG]



    نشكها باعواد الشوي


    [​IMG]


    ونحطها على الصاج تتحمر من جميع الاتجاهات


    [​IMG]

    [​IMG]





    وهذا شكلها بعد ما تحمرت

    [​IMG]



    بعدها ننتقل للخطوه الثانيه/


    نجيب صينيه بايركس ونضع فيها ملعقتين صويا صوص + ثلاث ارباع كاس كريمة خفق

    [​IMG]



    توضع على النار وتحرك

    [​IMG]

    نحركها حتى تبدا تغلى شوي ونسكر عنها النار

    [​IMG]

    نجيب اسياخ الشيش ونصفها على خلطه الصويا والكريما

    [​IMG]

    بعدين نجيب الرز (يكون مسلوق ثلاث ارباع سوى) ونحطه على اسياخ الشيش

    [​IMG]

    ونكون مجهزين فنجان فيه مويه و زعفران وشوي كركم ونرشه على الرز مثل الصوره

    [​IMG]

    وتغلف بالالمنيوم وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعه تتسبك وتكمل تستوي

    وبعد ما نطلعها تقلب في صحن التقديم

    [​IMG]

    [​IMG]


    ويقدم معها سلطه الخيار باللبن والجرجير

    [​IMG]

    وسلطه الزهره وصوص الطحينه


    [​IMG]


     
  2. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    يمممممممي والله شكلها مره طعمه
    تسلمين غاليتي فجر
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    اهلين هدوء

    شاكرة لكـِ حضوركـ المميز
    بالعافيه عليكـِ غلاتي

    ودي ووردي