اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


أصابع البطاطا المقـــرمشة ,,

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2009-11-16.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    أصابع البطاطا المقرمشة بالأعشاب

    [​IMG]
    المقادير:

    1 كيلو بطاطا حجم كبير
    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
    1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
    1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
    ملح وفلفل

    الطريقة:

    - تُغسل البطاطا وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
    - تُنقع البطاطا في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.
    - يُخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.
    - تُوضع أصابع البطاطا في الخليط السابق و تُغطى وتُترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل.
    - يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
    - تُفرد أصابع البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
    - تُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
    - تُقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب وخليط من صلصة المايونيز ومعجون المستردة (الخردل) .

     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    رووووعه ياااقمر
    تسلم الأنااااامل
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    سارونه

    كل الشكر لمروركـ العطر

    ودي لكـِ