اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


كيف تصنع مقرمشات بالدجااج..~

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2009-11-26.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    المقادير



    • كوب طحين (دقيق)
    • مكعب مرق دجاج
    • 1/4كوب زبدة(160جم)
    • 100 جم بطاطس شيبسي بطعم الدجاج مطحونة
    • صفار بيضة
    • ملعقتا من مائدة لبن حليب
    • معلقة سمسم
    • معلقة إضافية من لبن حليب

    الطريقة

    • ينخل الطحين في إناء العجن

    • يفرك مكعب المرق ويضاف إلى الطحين مع الزبدة ويخفق الجميع معاً

    • يضاف الشيبسي ، وصفار البيضة وكمية من اللبن الحليب تكفي لخلط المواد معاً

    • تعجن بخفة على سطح مرشوش بالطحين ، حتى تنعم العجينة ، ثم تغطى وتوضع في المبرد( الثلاجة) لمدة 30 دقيقة

    • تفرد العجينة بين ورقتي زبدلسمك1/2 سم ، ثم تقطع بقطاعة دائرية مشرشرة قطر 5 سم

    • يدهن صاج ، وترص الدوائر ، ويدهن السطح باستخدام المعلقة الإضافية من اللبن الحليب، ثم يرش بالسمسم

    • ويوضع فى فرن ساخن لمدة 10 دقائق تقريباً ، حتى يصبح لونه ذهبياً غامقاً، ويترك ليبرد على الصاج.
     
  2. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يعطيكـِ العافيه ع الوصفة غلاتي

    ودي ووردي
     
  3. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............

    عطرتي المتصفح بمرورك العذب
     
  4. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    [​IMG]
     
  5. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    عطرتي المتصفح بمرورك العذب والمحبب الى قلبي
     
  6. رنووودي

    رنووودي عضوية تميّز عضو مميز

    3,529
    0
    0
    ‏2009-01-25
    معلمة وافتخر
    الله الله

    من ايد مانعدمها ياقمر