اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


شيش طاووق مدخن

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ناصر الرحيل, بتاريخ ‏2010-02-07.


  1. ناصر الرحيل

    ناصر الرحيل عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    ‏2009-01-16
    معلم
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وربركاته

    الشيش طاووق المدخن

    المقادير
    4قطع فيلية دجاج مقطعة مكعبات متوسطة
    حبة بصلة مقطعة مكعبات متوسطة
    حبة فلفل أخضر (الرومي) مقطعة مكعبات متوسطة
    حبتين طماطم مقطعة مكعبات متوسطة
    حبة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة

    التتبيلة
    1/2 كأس عصير ليمون
    علبة زبادي
    ملعقة كبيرة بهار مشكل
    ملعقة صغيرة بابريكا
    ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة قرفة مطحونة
    نصف ملعقة هيل مطحون
    6 فصوص ثوم + زنجبيل + فلفل أخضر حار حسب الرغبة كلها مفرومة مع بعض


    [​IMG]

    الطريقة
    1- نخلط التتبيلة كلها مع بعض
    [​IMG] [​IMG]

    2- نضع عليه مكعبات الدجاج ثم نغلفها بالنايلون ونضعها بالثلاجة يوم كامل

    [​IMG] [​IMG]

    3- اليوم الثاني نطلعها ونرتبها بالعيدان الخشب (العيدان تكون منقوعة بالماء ربع ساعة ) ورتبيها على كيفك قطعة مكعبة دجاج وبعدها بطاطس وبعدها دجاج وبعدها فلفل وهكذا مع بقية الخضار


    [​IMG]

    4- نبدأ بتحضير الشوايه وبعدها نضع العيدان كالتالي


    [​IMG]

    5- بعد الأستواء نرصها بصينية ونضع بالوسط قطعة قصدير وفيها فحم ونضع عليه قطرات زيت ونغطي عليها لربع ساعة وتقدم مع أرز أبيض




    وبالعافية

    لكم ودي
     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    [​IMG]
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يسلموو ع الوصفة

    بالعافيه ع الجميع

    تحيتي
     
  4. هدوء إمرأة

    هدوء إمرأة عضوية تميز عضو مميز

    19,372
    0
    0
    ‏2009-02-02
    مستوره والحمد لله
    يممممممي شكلها لذيذه ومشهيه
    جاااري التنفيذ
    تسلم يدااتك
     
  5. ناصر الرحيل

    ناصر الرحيل عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    ‏2009-01-16
    معلم
    الله يعاافيكم على مروركم

    هدووووء لا تنسينا ارسلي لي وحده ههههههههه