اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


المكرونة المبكبكة على الطريقة الليبية

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2010-02-23.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,844
    28
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    المكرونة المبكبكة على الطريقة الليبية[​IMG]
    [​IMG]






    المقادير


    - رأس بصل مفروم- (متوسط الحجم )
    - رأس فلفل أخضر- ( او اكثر )
    - حبة طماطم- ( يفضل عدد 3 متوسطة الحجم )
    - 3 قطع لحم ضآن أو لحم دجاج - ( مهم )
    - 5 ملاعق زيت زيتون -
    - ملح حسب الرغبة -
    - فلفل أحمر حسب الرغبة - ( مهم )
    - ملعقة ونصف طماطم معجون -
    - ربع كيلو مكرونة ( أى نوع ) -
    - يمكن إضافة بازيلا او بصل أخضر او معدنوس حسب الرغبة.
    - ثوم ( عدد 6 فصوص ) .. ( يعطي الوجبة بنة حلوة )
    - ولو بتحبو تضيفو البطاطس بيكون افضل ( عدد 2 قطع حجم متوسط ) .

    ـــــــــــــــــــ الطــــــــريقة ـــــــــــــــــــــــ

    يقلى البصل في الزيت ثم نضيف اللحم وباقي المقادير وتقلى جميعها على النار لمدة 10 دقائق ثم نضيف له ا6 أكواب ماء ونتركها لتنضج لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة الحرارة ( مهمه ) , وبعد ذلك نضيف المكرونة ونتركها لمدة 15 دقيقة

    ملاحظة :
    لو تركتوا المكرونة على النار اكثر من اللازم تتعجن وتصير مثل الطاجين يعني بدل ماتاكلها بالكاشيك تاكلها بالموس[​IMG]
    طبعا الكاشيك هو الملعقة
    والموس هو السكين
    لكن المصطلحات كتبتها بالليبي لان الطبخة ليبية[​IMG]


    يلى تفضلوا هذا شكلها
    [​IMG]



    بالهناء والعاااافيه
     
  2. صوت الشعر

    صوت الشعر ابتسامة بلا حدود عضو مميز

    7,839
    2
    38
    ‏2008-11-08
    إنسان بسيط
    أحب المعكرووونة ..

    تسلمين عذبة
     
  3. رَذَاذ

    رَذَاذ مراقبة عامة مراقبة عامة

    7,506
    0
    36
    ‏2010-01-27
    ارشادية
    اممممممم لذيذة

    يعطيك العافية على الطبخة اللذيذة ،،،
     
  4. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,844
    28
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    يعاافيكم ربي
    على مروركم العذب
     
  5. ناصر الرحيل

    ناصر الرحيل عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    ‏2009-01-16
    معلم
    الله يعاافيك على الطبخه اللذيذه

     
  6. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,844
    28
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    نااااصر
    عطرت المتصفح بمرورك العذب
     
  7. * أبو عبدالملك *

    * أبو عبدالملك * عضوية تميّز عضو مميز

    7,861
    0
    0
    ‏2009-04-23
    مــعــــلّــــم
    [frame="2 80"]
    لذيذ أختي عذبة .. سلمت أياديكـ على الموضوع .. ..
    [/frame]​