اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


طريقه عمل المنسف

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة خاطف القلوب, بتاريخ ‏2010-05-16.


  1. خاطف القلوب

    خاطف القلوب تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    112
    0
    0
    ‏2010-05-05
    طبعا هذي الاكله أكلتها في الاردن بعد الوجبه دخلت في سبات شتوي رغم وجودي بها في الصيف المقادير00000
    2كياو لحمة بلدي طبعا
    لبن جميد حسب مقدار اللحمة
    ملح
    1كيلو رز صنوايت
    2ملعقتين سمن بلدي
    خبز شراك
    لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
    ولاتنسو البهارات(الهيل)

    اليكم الطريقة
    ضع اللحمة في وعاء الطبخ
    ضع عليها الماء ودعها تغلي
    عند الغليان ازل رغوة اللحمة
    ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
    ودعها تتغلي على مهل
    تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
    وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
    حتى لايكون ثقيل
    طريقة عمل الرز
    صفي الرز عن الماء
    وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
    دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
    لاعطاء لون الرز الاصفر
    نعود الى الحمة
    اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
    ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
    نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
    ونصب مرة اخرى اللبن
    رتب اللحمة
    على السدر
    وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك

    وصحتين وعافية وانشاالله يعجبكم
    جربوها واحكولي كيف طلعت معكم تقبلوووووووووا تحيات مووووووووووون:36_3_13[1]:
     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    يسلموووووووو
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يعطيكـ العافيه ع الوصفة