اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


سلطة ورق العنب

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2010-06-07.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............

    [​IMG]

    المقادير

    1 كوب أرز مصري مطهو
    4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة )
    1 بصل مفروم
    2 فص ثوم مفروم
    3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
    2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
    1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
    2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري )
    ملح وفلفل

    الطريقة

    - يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.
    - يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.
    - يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا .
    - تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب.
    - يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، الطماطم.
    - تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية.
     
  2. أبلة إنجليزي

    أبلة إنجليزي مشرفة سابقة عضو مميز

    2,739
    0
    0
    ‏2009-05-02
    أبلة إنجليزي
    يمـــي يمــي
    أموووووت بورق العنب
    تسلمييييين عذبة
     
  3. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,882
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    يسلمك ربي يااغلاتي
    عطرتي المتصفح بمرورك العذب
     
  4. ناصر الرحيل

    ناصر الرحيل عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    ‏2009-01-16
    معلم
    يعااافيك ربي على طرحك الحلو