اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


برياني شيزان‎

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة تــهــا111ويــل, بتاريخ ‏2010-06-16.


  1. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة
    برياني كلمة روعه قليله والطعم مميز والريحه تاااخد العقل




    المقادير:

    (مقادير التتبيله)



    صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات او لحم



    بصله مقطعه شرائح ومقليه



    4 م ك زبادي



    فص ثوم



    1 م ك زنجبيل فرش



    ملعقه صغيرة مليانه كاري



    ملعقه صغيره مليانه بهار برياني



    [​IMG]



    افرميها مع بعض ونقعي فيها صدور الدجاج



    [​IMG]



    ونتركهم ليله كامله ضروري علشان ياخذوا الطعم



    واذا كنتي مستعجله خليهم ساعتين ..

    باقي المقادير



    بصل وثوم مفرومين وزنجبيل

    حبة طماطم مقطعه

    ملعقه بهار كاري وملعقه بهار برياني

    كوب ماء حار

    نعناع وكزبرة



    بصل محموس



    بطاطس مقطع مكعبات ومقلي


    اقلي البصل والثوم والزنجبيل لما يذوب


    [​IMG]





    بعد كذا اضيفي الدجاج مع خلطته


    [​IMG]





    قلبيه شوي وغطي عليه 10 دقايق



    بعد كذا اضيفي الطماطم



    [​IMG]



    اضيفي الملح والبهارات وقلبيها لما تذوب الطماطم


    [​IMG]



    اضيفي كوب ماء وغطي عليه لما تنشف المويه


    [​IMG]



    هنا بعد مانشفت المويه واستوى الدجاج


    [​IMG]



    اضيفي البصل المحموس والنعناع والكزبرة والبطاطس


    [​IMG]



    وقلبيهم
    وشليلي نص من خلطة الدجاج


    [​IMG]



    اسلقي رز ابيض في مويه وملح وزيت لما يستوي



    [​IMG]



    اضيفي على الدجاج نص كمية الرز


    [​IMG]


    بعدين الجزء الباقي من الخلطه



    [​IMG]


    وحطي الباقي من الرز واللون



    [​IMG]



    قدميه وبالهناء والعاااااااااااااااااااافيه

    [​IMG]



    زووووووووووووووووووووووووووووو م




    [​IMG]


    بصراحه طعم ولااروع ورائحه تدوووووووووووووخ

    اتمنى يعجبكم
     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    أممممممم
    شكله لذيذ جداااا
    يسلموووو ياااقمر
     
  3. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة
    يمي يمي شهيتيني اسويه

    تقريبا تشبه طريقتي لكن انا اضيف بدال اللون زعفران منقع في ربع كاسة موية ورد وكادي واضيف لها ربع كاسة موية ساخنه

    واصبها ع الوجه وادخل القدر 10 دقايق في الفرن عشان ياخذ الطعم

    وتعالي شوفي كيف الريحة والطعم خياااااااااااااااااااال
     
  4. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة

    يسلمك ربي يالغلا

    لاهنتِ
     
  5. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة

    وووواو يعني اجل تنصحينا نبدل اللون بالخلطة اللي قلتي عليها ؟

    لو اكتفي بالزعفران لوحدة يصير والا مايصير
    لاني احس موية الورد والكادي بتغير الطعم والا انتي شايفة غير كذا ؟
     
  6. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة

    انصحك وبقووووووووووووه يا غلا جربي وعلميني

    شوفي قبل ما تحطي الرز ع الخلطه بنص ساعه او من اول ما تسلقي الرز على طول سوي الخلطة

    زعفران في كاسه وشوي موية ورد وشوي كادي وتكون الكمية تقريبا ربع الكاسه للنكهتين فهمتي عليا ؟؟؟ وتكملي لحد نص الكاسه بالمويه الساخنه وتغطيها وتخليها لحد ما ينضج الرز

    ممكن تصبي مع خلطة اللحم شوووووووووويه منها والباقي تحطيه بدال اللون الأصفر

    النتيجة لون يجنن وريحة وطعم خيال

    بس افضل نوعية موية الورد والكادي تكون من شركة اسرتي طعمها خفيف مو مركز

    ومهم تطفي النار وتدخليها فرن حار لمدة 10 دقايق تتسبك تمام وتاخذ نكهتها

    وبالعافيه يا غلا جربي ورديلي :36_1_11[1]:
     
  7. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة

    الله يعطيك العافيه غناتي ع الطريقة

    لي باك بعد التجربة


    برررب
     
  8. الإشطالية

    الإشطالية تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    30
    0
    0
    ‏2008-10-03
    رائئئئئئئئئئع باين عليه لذيذ جاري التطبيق
     
  9. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة
    الاروع حضورك المشرف

    لاهنتِ