اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


طبق هندي:كاري الروبيان مع الكركم

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2010-07-07.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    36
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    [​IMG]




    المقادير:


    * حبة منغا ناضجة.

    * قطعة من الزنجبيل الطازج.

    * حبتان من البصل الأحمر.

    * 500 غرام من الروبيان المطهو والمقشّر.

    * ملعقة صغيرة من الكركم.

    * ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

    * 30 سنتيلتراً من حليب جوز الهند.

    * ملعقة صغيرة من السكر الأحمر.

    * ملح وبهار.

    للتزيين:
    * ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.

    * ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود.




    طريقة التحضير:

    * قشري حبة المنغا وانزعي النواة ثم قطّعيها الى مربعات.

    * قطعي البصل وافرميه ناعماً وانزعي أوراق الزنجبيل وقطعيها.

    * حمّي زيت السمسم في مقلاة ثم قلبي فيه البصل والزنجبيل وأضيفي رشة سكر أحمر وكركم.

    * أتركي المزيج بضع دقائق على النار حتى يشقرّ قليلاً مع ضرورة التحريك.

    * أضيفي الروبيان والمنغا وحليب جوز الهند ثم الملح والبهار واطهي المزيج على نار خفيفة 15 دقيقة.

    * زيني الطبق بجوز الهند والسمسم وقدميه مع رزّ بسمتي.
     
  2. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة
    اممممممممممممممممم احب نكهة الاكل الهندي

    واشوا السمسم الاسود للتزيين لانو ما عندي هههههههههههه

    يسلمووووووووووووووووووو عذوبه
     
  3. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    36
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    حياااك يااقمر
    عطرتي المتصفح بمرورك العذب
    وبأبتساامااتك الراائعه فديتك
     
  4. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    تسلم الايادي
     
  5. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    36
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    ويديك يااغلاتي
    عطرتي المتصفح بمرورك العذب