اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


التشيز كيك بدون فرن

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2010-08-03.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    التشيز كيك بدون فرن


    المقادير



    علبه بسكوت دايجستف
    2 علبه دريم ويب
    زبده ملعقتان كبيرتان او 50 جم
    1 علبة جلي ليمون كبيره
    جبنه فيلاديلفيا الحجم الكبير او 425 جم
    1 علبه حليب مركز صغيره
    نص م ص ليمون + نص م ص فانيليا
    علبه او اثنان توت بري
    (انا ما لقيت جاهز بس كنت قريت طريقة احدى الاخوات بالمربى+جيلاتين)
    فاستخدمت علبه مربى + جيلاتين

    بالاضافه لقالب الكيك المتحرك


    الطريقه

    يخلط الدريم ويب مع نص كوب حليب حتى يصبح كريمه ويوضع في الثلاجه


    يفتت البسكوت في قالب الكيك المتحرك وتسيح الزبده قليلا وتضاف للبسكوت
    تخلط ويضبط السطح وتوضع في الثلاجه


    نذوب علبه الجلي في نص كوب ماء دافئ
    يخلط الجلي مع الجبنه ثم تضاف الكريمه + الحليب المركز + الليمون + الفانيليا

    يسكب الخليط فوق طبقة البسكوت ويوضع القالب في الثلاجه


    يذوب المربي + كيس جيلاتين صغير
    ويخلطان ثم يفرد الخليط فوق الكيكه
    وتوضع في الثلاجه لحين تقديمها





    هي النوع ثاني

    تشيـــز كيك الفراوله



    المقادير



    علبه بسكوت دايجستف
    2 علبه دريم ويب
    100 جم زبده .. او اصبع زبده
    1 علبة جلي فراوله كبيره
    علبة حليب مركز الحجم الصغير جدا
    كيس صغير من الجيلاتين
    جبنه فيلاديلفيا الحجم الكبير او 425 جم
    ربع كوب فراوله طازجه
    فراوله وبسكوت للتزيين


    الطريقه



    يفتت البسكوت .. تذاب الزبده .. وتخلط مع البسكوت
    تفرد في قالب متحرك القاعده .. وتوضع في الثلاجه


    يحضر الدريم ويب كالمعتاد .. فيخلط مع نصف كوب حليب حتى تتكون الكريمه
    وتوضع في الثلاجه


    يخلط الجيلاتين في فنجان ماء صغير ساخن ويترك جانبا حتى يبرد


    يذاب الجلي في نصف كوب ماء دافئ
    يوضع في الخلاط مع ربع الكوب الفراوله وتخلط


    ثم تضاف اليها الجبنة والحليب وتخلط


    يضاف الجيلاتين والكريمه للخليط


    يسكب الخليط فوق البسكوت وتوضع في الثلاجه لمدة يوم


    (وجود قطع الفراوله في الخليط اعطاه لونا رااائعا وطعما مميزا )


    تزين بالطريقة التي تريدينها


     
  2. عطر الكون

    عطر الكون مراقبة إدارية مراقبة عامة

    15,600
    8
    0
    ‏2009-01-17
    كل يوم نتعلم شيء جديد
    تسلم الأياااادي
     
  3. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    وأيديك ياااقمر

    عطرتي المتصفح بمرورك العذب يااغلاتي
     
  4. ناصر الرحيل

    ناصر الرحيل عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    ‏2009-01-16
    معلم
    تسلمين يا ذووق على الطريقه

    دمتي بود
     
  5. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    يسلمك ربي أخوي
    عطرت المتصفح بمرورك العذب