اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


~ْ~ْ فطائر تركية ~ْ~ْ

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة البدووور, بتاريخ ‏2010-08-04.


  1. البدووور

    البدووور مراقبة عامة مراقبة عامة

    10,494
    0
    0
    ‏2009-02-21
    معلمة ..
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    هنا قلوب
    نقية [​IMG]
    طاهرة [​IMG]
    بطهر حبات المطر[​IMG] [​IMG]
    مفعمة نشاط وحيوية
    ملئ بحب الخير للجميع
    لفت ناظري خلقها السامي وتعاملها الراقي
    وأسلوبها المميز..
    فرضت احترامها وحبها..فعشقت وجودها
    وحق لي أن أعشق. [​IMG] [​IMG]
    اليها...اهدي موضوعي ولا يفي [​IMG] [​IMG]





    فطاير تركية [​IMG]

    [​IMG]



    مقادير العجينة:
    كاس ماء دافي
    ملعقة صغيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة
    ملعقتين زيت زيتون،كاسين ونصف من الدقيق

    مقادير الحشوة:
    بصل، لحم مفروم
    حبة طماطم
    رشة قرفة وفلفل اسود وبهار
    زبادي وشبت


    الطريقة:
    ـ نخلط الخميرة والسكر والماء..ويترك 5دقائق
    ـ يسكب خليط الخميرة في وعاء العجن
    ونبدأ بأضافة الزيت والدقيق..ويعجن الجميع.(ممكن اضافة قليل من الزيت الاضافي أو الدقيق
    أثناء العجن...)
    ـتترك العجينة مغطاة بكيس نايلون مدة نصف ساعة حتى تختمر
    ـ نبدأنجهز الحشوة بوضع اللحمة على النار وتقلب
    ثم يضاف البصل..وتترك حتى تنضج اللحمة(ممكن اضافة الثوم)
    ـ يضاف الطماطم والملح والبهارات ويقلب الجميع
    ثم يضاف الشبت..ويرفع عن النار..
    ـ تكور العجينة كور صغيرة..ثم تفرد بشكل بيضاوي
    ويوضع ملعقة من الحشو..وتغلق مع الجوانب..


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    ـ تمسح الفطاير بقليل من زيت الزيتون..وتدخل الفرن
    حتى تنضج ..وتحمر من الاعلى..
    ـ عند التقديم يسكب على كل فطيرة مقدار من الزبادي
    ورشة من الشبت..وتقدم دافئة..وبالعاافية[​IMG]

    [​IMG]

    بالعافيه:36_3_5[1]:
     
    آخر تعديل: ‏2010-08-04
  2. كيمياء1419

    كيمياء1419 تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    35
    0
    0
    ‏2009-12-03
    معلم
    والله شكلها لذذذذذذذيذة همممممممممم

    الله يعطيك العافية
     
  3. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة
    يسلموووووووووووووووووووووووووو الايدين

    شكلها مرررررررره لزيزة

    ممكن كمان بدل اللحمة لبنه سادة او معاها زيتون حار شرائح وممكن جبن ابيض وزيتون او فلفل رومي

    ممكن كمان تسوي بوفيه فطائر من العجينة وبنفس الشكل القورابي الحلووووووو
     
  4. ابووباسم

    ابووباسم تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    4
    0
    0
    ‏2010-08-01
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه:36_1_35[1]:
     
  5. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    أمممممممم
    يالزيز ياااراايق
    يسلمووو يااقمر
     
  6. ناصر الرحيل

    ناصر الرحيل عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    ‏2009-01-16
    معلم
    تسلمين على الذووق

    والله شكلي بخربها بروح لاقرب مطعم

    هههههههههههههه
     
  7. البدووور

    البدووور مراقبة عامة مراقبة عامة

    10,494
    0
    0
    ‏2009-02-21
    معلمة ..
    الله يعافيك اخي مرورك جميل
     
  8. البدووور

    البدووور مراقبة عامة مراقبة عامة

    10,494
    0
    0
    ‏2009-02-21
    معلمة ..
    يسلمك ربي معلمة .. عل الأضافه الحلووه
     
  9. مذهله

    مذهله مراقبة عامة مراقبة عامة

    7,201
    0
    36
    ‏2009-02-12
    معلمة
    روعه مرره تسلم الأيادي جاء الان وقت المعجنات
    وكل عام وانتم بخير
     
  10. البدووور

    البدووور مراقبة عامة مراقبة عامة

    10,494
    0
    0
    ‏2009-02-21
    معلمة ..
    شاكره لك المرور اخي
     
  11. البدووور

    البدووور مراقبة عامة مراقبة عامة

    10,494
    0
    0
    ‏2009-02-21
    معلمة ..
    بالعافيه ع قلبك يالغلا
     
  12. البدووور

    البدووور مراقبة عامة مراقبة عامة

    10,494
    0
    0
    ‏2009-02-21
    معلمة ..
    يسلم مرورك اخ ناصر
     
  13. البدووور

    البدووور مراقبة عامة مراقبة عامة

    10,494
    0
    0
    ‏2009-02-21
    معلمة ..
    الروعه مرورك غاليتي وانت بألف خير