اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


بيتـــــــــــــــزا واااااااااااو جنان

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة لآلئ الجُمان, بتاريخ ‏2010-08-21.


  1. لآلئ الجُمان

    لآلئ الجُمان تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    2,119
    0
    0
    ‏2009-09-26
    معلمـــــــــه
    السـلام عليكم
    اليوم جبت لكم طريقة بيتزا واااااااااااااااااااااو جناااااااان
    حتى شكلها يجنن
    أنتم شوفوا الصور وأقنعوا


    =

    =

    =

    =

    مقادير الكشنه


    [​IMG]


    بصل مفروم


    معجون طماطم

    طماطم مفروم

    بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

    طريقة الإعداد


    [​IMG]


    1- نحمس البصل مع الزيت على النار


    2- ثم نضع المعجون

    [​IMG]


    3 - نضع الطماطم



    4- نضيف البهارات


    ثم تترك تتسبك على نار هادئة

    مقادير العجينة


    العجينة المستخدمة هي عجينة العشر دقائق عجينة سريعة ورائعة




    [​IMG]



    5 كاسات دقيق


    2 كأس ماء دافئ

    1/2 كاسة زيت

    2 ملعقة كبيره حليب بودرة

    2 ملعقة كبيره خميره فورية

    1 فنجان قهوة سكر

    رشة ملح

    طريقة الإعداد
    [​IMG]

    1- نضع الخميره في كإستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب


    2- نجهز العجانة ثم نضع السكر



    [​IMG]



    3-4-5- والحليب


    6- والماء المخلوط بالخميره
    [​IMG]

    7- ثم نضيف 2 كأس دقيق


    8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا

    { تأتي سائلة }

    ثم نتركها 10 دقائق

    بعد انتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:
    [​IMG]

    9- 1/2 كاسة زيت

    10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية

    11- ثم نعجنهم جيدا
    [​IMG]

    وهذا شكل العجينة بعد عجنهـــا

    1- نأخذ جزء بسيط من العجينة ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

    [​IMG]




    [​IMG]


    2-3-3-4- باقي العجينة نعمل فيه كور محشوة بجبنه على أطراف الصينية كما هو موضح

    نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

    مقادير الزينة
    [​IMG]


    الكشنه التي سبق وتم توضيحها

    جينة كرأفت مبشورة

    شرائح زيتون أسود

    فلفل بارد

    طريقة العمل
    [​IMG]

    1- نضع الكشنة


    2- ثم الفلفل البارد

    3-الزيتون

    [​IMG]


    4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض

    5- ثم نضع سمسم
    [​IMG]

    وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن


    [​IMG]

    1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

    2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق


    [​IMG]



    3-4- نطفي الفرن ونضع جبنه كرأفت المبشورة ثم نغطيها بقصدير


    وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب


    [​IMG]




    وهذا الشكل النهائي

    [​IMG]



    هاااه وش رايكم فيها لذيذه صووووح
    بالعافية عليكم
    تحـــــياتي



    منقول
     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    شغل راااايق
    تسلم الأنااامل ياااغلاتي
     
  3. لآلئ الجُمان

    لآلئ الجُمان تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    2,119
    0
    0
    ‏2009-09-26
    معلمـــــــــه
    :36_3_19[1]:شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
     
  4. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة
    بصراحة تجنن

    يسلمووووووووووووووووووووووو طيوف
     
  5. $الحنين$

    $الحنين$ عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    6,725
    0
    36
    ‏2009-01-19
    معــــــلم
    من شفت بيتزاء وانا جاااي طاير

    والله شكلها روعه ... بس عقدت الصيام

    يعني لازم العذاااب

    تسلمي على الموضوع المميز
     
  6. عزوة أهلها

    عزوة أهلها عضوية تميّز عضو مميز

    981
    0
    0
    ‏2010-08-20
    تجاربي في الحياااة
    تسلم لايادي عزيزتي

    تجنن