اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


طريقة داود باشا تكفون؟؟

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة معلم ذوق, بتاريخ ‏2010-09-08.


  1. معلم ذوق

    معلم ذوق تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    11
    0
    0
    ‏2009-03-16
    اخواتي ربي يزيدكم صحه وعافيه ويصلح لنا ولكم النيه والذريه اللي تعرف طريقة داود حسين قصدي داود باشا هههههههههه تقولي تكفون ؛؛؛؛؛؛؛؛؛ اللي بترد لها دعوه بظهر الغيب
     
  2. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    داوود باشا
    المقادير:


    1/4 كيلو لحم مفروم
    3 بصل متوسطة الحجم
    2 ملعقة طعام معجون طماطم
    بهارات خشنة وهي
    ملح
    فلفل اسود
    هيل
    قرفه
    ليمون اسود br>ورق الغار



    الطريقة:

    يضاف الملح و الفلفل الاسود (حسب الذوق) الى اللحم و يخلط جيدا .
    اصنعي من اللحم كرات متوسطة الحجم.
    ضعي في قدر بعض الزيت و اضيفي الكرات و قلبيها من وقت الى آخر بواسطة تحريك القدر (لان ذلك يحافظ على شكلها بينما التحريك بالملعقة قد لا يفتتها)
    عندما تنضج الكرات اضيفي اليها الماء الكافي للمرق و اضيفي البهار الخشن (هيل، قرفة، لومي، ورق غار..)
    عندما تغلي ازيلي اي طبقة دهون (زفر) تتكون ثم اضيفي البصل المقطع الى جوانح و صلصة الطماطم
    اضيفى الملح حسب الذوق.
    تقدم مع الارز الابيض

    بالهنا و الشفا
     
  3. معلم ذوق

    معلم ذوق تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    11
    0
    0
    ‏2009-03-16
    بيض الله وجهك

    مشكورة اختي عذبه وبيض الله وجهك دنيا واخررررررررررررررررررررررررره