اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


صينيــة سمــك بالفرن

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة عذبة المعاني, بتاريخ ‏2010-09-13.


  1. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............

    صينيــة سمــك بالفرن


    يتم تتبيل السمك بالملح والخل حتى تروح ريحة الزفر ويترك نص ساعة تقريبا ً

    يتم تقطيع .. بصل وطماطم شرايح



    [​IMG]


    يشوح البصل بشوية زيت
    ولما يذبل حطي حبة ماجي +كمون +بهارات مشكلة +رشة ثوم + فلفل أسود



    [​IMG]


    وبعدها حطي الطماطم وعلبة معجون طماطم لما تذوب الطماطم
    وتتسبك تمام نضيف كسبرة مفرومة ناعم


    صارت الكشنة جاااهزة والريحة تدوخ



    [​IMG]


    شرايح بطاطس وفلفل أخضر


    [​IMG]

    تم رص البطاطس بقاع الصينية


    [​IMG]





    غسل السمك ووضعه على البطاطس



    [​IMG]

    بعدها شرايح الفلفل البارد



    [​IMG]


    وقت الكشنة



    [​IMG]
    نغطيها بالقصدير ونحكم الإغلاق حتى ما تآخذ وقت بالفرن



    [​IMG]


    آخر عشر دقايق نشيل القصدير حتى تتحمر شوية وأكيد بنحتفظ بجزء من الصلصة ما نخليها تنشف مرررره



    [​IMG]
    وهنا السمك جاهز قدمته مع رز أبيض



    [​IMG]


    جربوا نفس الطريقة مع اللحم والدجاج النتائج مرضية ولذيذة
     
  2. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يسلموو قموورة ع الوصفة

    يعطيكِ العافيه غلاتي ،،
     
  3. عذبة المعاني

    عذبة المعاني مراقبة إدارية مراقبة عامة

    24,860
    40
    48
    ‏2009-01-10
    أنثى
    ..............
    [​IMG]