اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


ميني كباب الدجاج المقلي

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة ! فــ ج ــر !, بتاريخ ‏2008-10-07.


  1. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة




    الخطوااات

    ونبدا بالخطوات المصوره

    اول شي جهزي قطع الدجاج من دون جلد ولا عظم
    وشوي بصل وثوم طازج وبقدونس
    وقشرة طماطم وفلفل بارد
    وبهارات دجاج وببريكا وملح وفلفل اسود
    مثل ماهو واضح في الصوره
    [​IMG]

    بعد هيك افرميهم سوا بالخلاط مثل ماتشوفون
    وهاي اعواد الشوي قصيتها لانها قلي مو شوي

    [​IMG]

    بعد هيك شكليها على الاعواد وغلفيها بالغلاف
    البلاستيكي بهالشكل

    [​IMG]
    وهاي صورتها بعد التغليف والتشكيل
    بالسكين او باي شي مو مشكله وان شاء الله
    واضح الشكل
    [​IMG]

    والان دخليها الفريزر شوي بس علشان تمسك
    حتى تقدرين تسوين كميه وتفرزنينها مايتغير طعمها
    واذا هي جامده طلعيها قبل بوقت منشان تذوب
    وفكي الغلاف عنها وعلى طول في زيت خفيف
    وقلبيها بملقاط امسكي العود واقلبيها
    عشان مايخرب شكلها وتكون مرتبه

    وهذا زيت القلي

    [​IMG]

    وطلعيها على ورق نشاف والى السفره مباشره
    حلاتها حاره اذا بردت ماتطلع لذيذه
    يعني جهزي طبق التقديم وكل شي وآخر شي اقليها
    لانها ماتاخذ وقت كانك تقلين بطاطس
    وهاي شكلها النهائي

    [​IMG]

    قدم معها كور بطاطس وحلقات بصل مع بقدونس
    وسماق وطبعا ليمون

    [​IMG]

    وعوافي على ألبكون



     
  2. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة

    وهـ ياربي بس وهـ

    وربي شكلها يفتح النفس خصوصا انو حجمها صغير

    ربي يعافيك ياذوق على الطريقة
     
  3. فيصل الغامدي

    فيصل الغامدي عضوية تميز عضو مميز

    8,412
    0
    0
    ‏2008-08-08
    معلم
    هذا الغداء بكره
    إنشاء الله
     
  4. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    تهاويل

    فيصل الغامدي

    شاكرة لكمـ روعة تواصلكمـ

    وبالعافيه عليكمـ

    تحيتي العطرهـ