اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


المضندي 2 × 1 لاااا يفووووتكم بالصور

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة شذى الورد., بتاريخ ‏2010-12-14.


  1. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    مساء الخير والمسرات للجميع



    أقدم لكم في هذا الموضوع طبخة التيس بطريقة




    (( المــــضــــــنـــدي ))

    مضبي+مندي = مضندي




    ,الوعد الاربعاء انشالله


    الثمامة


    نسويه


    كلكم معزومين


    وهي طريقة تعتمد على

    1- الحصى أو الحجر المسمى بالطبوق يكون سمكه سخيف لكي ينقل الحرارة

    2- صاج حديد عبارة على شكل نصف اسطواني او مربع

    طوله 100سم وعرضه 55سم كما في الصورة تم تفصيلها عندمحلات الحدادة




    3- تجهيز حفرة بعمق 10سم كما في الصورة اسفل وتكون اصغر من حجم الصاج اوالغطا



    نبدأ على بركة الله


    قبل ذلك صورة الضحية



    [​IMG]


    مكان القــيلة ( الكشته)

    و ادوات الطبخة الصاجةوالرضم (الحجر)



    [​IMG]



    مكان القبر ... قصديمكان الطبخة وتكون بهذي الطريقة

    [​IMG]



    لحمة التويس على كلام راعية يقول برررري

    [​IMG]


    بعد التتبيل =كركم + كمون + صرار احمر+ ملح


    [​IMG]



    تجهيزالجمر

    [​IMG]



    وضع الحجــر( وعلى قولتواحد يقول لاتحط اللحم الا اذا

    حطيت علي الحجرقطرةماء وقالت تشششششششششششش)


    [​IMG]



    طبعا بعد غسل الحصى نقوم بتسخينة

    وتعقيم الصاجة لانها جديدة[​IMG]


    [​IMG]



    وضع اللحم والطماط لو انه غالي هاليومين

    [​IMG]



    والبصل لاننساه

    [​IMG]



    الشكل النهائي قبل التسكير عليه ودفن الاطراف فقط


    [​IMG]



    وضع جمر اعلى الصاج للتحمير -مهم-


    [​IMG]



    بعد ذلك ننتظر ساعةونصف او اقل

    ولم يبقى الا صور التعذيب
    تجهيز الرز طبعا ( عــــنـــبر)



    [​IMG]



    بعدالاستواء


    [​IMG]



    اهم شي مرحلة فتح الغطاء

    والنتيجة


    [​IMG]



    صور بالشكل النهائي واللي جوعان نصيحة لا ينزل باااااااك



    [​IMG]


    صور من عدة زوايا لتعذيب ابو داليا



    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]

    وبس

    يوووووه تعبت من رفع الصور

    وان شاء الله يعجبكم منقولي
     
  2. صوت الشعر

    صوت الشعر ابتسامة بلا حدود عضو مميز

    7,839
    2
    38
    ‏2008-11-08
    إنسان بسيط

    هههههههههههههههههههه

    عااااد اليوم صايم ... والظاااهر بخربها وذنّبي عليك ... وأنتي السبب ...

    هههههههههههههه

    بكل صدق وبكل صراحة ...

    قهرتيني ... ... لكن .. مردودة لك ياشذى ,,,

    بس صبرك علي ... ههههههه

    ترى أنا مجرم بطبعي ..
     
  3. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة

    ههههههههههههههههههههههههههههه

    هلا والله ابو داليا

    يؤ يؤ وليش كل هالإجراااااااام :confused:

    هذا فوق ماني جايبة اكلة يحبها بطنك ههههههههه تتوعدني

    بس رهيب التعذيب مع الصوم اقوى نوع من أنواع التعذيب يوم تشوف اكل تحبه وماتقدر تذوقه ولا تشم ريحته حتى

    هههههههههههههههههههههههههههه

    بس والله الطبخة رهيبة وتفتح النفس

    اسعدني مرورك ابو داليا
     
  4. "وارث الطيب"

    "وارث الطيب" طاقم الإدارة مراقب عام

    1,815
    0
    0
    ‏2010-06-29
    مدير
    قبل

    [​IMG]



    وبعد

    [​IMG]



    بصراحه روووووعة
    سلمتي شذى
     
  5. أم فدوى

    أم فدوى عضوية تميّز عضو مميز

    2,135
    0
    0
    ‏2010-03-22
    معلمه
    يعطيك ربي العافية