اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


لـعشــاق الـبـيـتــزا, وأنــا منهـم ,,

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة "وارث الطيب", بتاريخ ‏2010-12-17.


  1. "وارث الطيب"

    "وارث الطيب" طاقم الإدارة مراقب عام

    1,815
    0
    0
    ‏2010-06-29
    مدير

    بيتزا بشكل جديد يم يمي بالصور




    [​IMG]



    مقادير الصلصه



    [​IMG]²



    بصل مفروم
    معجون طماطم
    طماطم مفروم
    بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح





    طريقة الإعداد
    [​IMG]



    1- نحمس البصل مع الزيت على النار
    2- ثم نضع المعجون
    3- نضع الطماطم
    4- نضيف البهارات
    ثم تترك تتسبك على نار هادئة



    [​IMG]
    مقادير العجينه



    العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
    [​IMG]




    5 كاسات دقيق
    2 كأس ماء دافئ
    1/2 كاسة زيت
    2 ملعفة كبيره حليب بودره
    2 ملعقة كبيره خميره فورية
    1 فنجان قهوه سكر
    رشة ملح






    طريقة الإعداد



    [​IMG]





    1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
    2- نجهز العجانة ثم نضع السكر





    3-4-5- والحليب
    6- والماء المخلوط بالخميره
    [​IMG]



    7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
    8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
    { تأتي سائلة }
    ثم نتركها 10 دقائق
    .
    بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

    [​IMG]



    9- 1/2 كاسة زيت
    10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
    11- ثم نعجنهم جيدا



    [​IMG]



    وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا



    1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

    [​IMG]



    . [​IMG]



    2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
    .
    نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
    [​IMG]



    مقادير الزينه




    الصلصه التى سبق اعدادها
    جينة كرافت مبشوره
    شرائح زيتون أسود
    فلفل بارد
    طريقة العمل



    .[​IMG]



    1- نضع الصلصه
    2- ثم الفلفل البارد
    3- الزيتون


    [​IMG]



    4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
    5- ثم نضع سمسم
    [​IMG]



    1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

    [​IMG]



    1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
    2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

    .[​IMG]




    3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
    وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب



    [​IMG]



    وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها




    وهذا الشكل النهائي:



    .[​IMG]



    مما أخترته لكم
    أتمنى لكم مذاق طيب وشهي

     
  2. kkaa123

    kkaa123 عضوية تميّز عضو مميز

    ‏2008-06-09
    معلم
    عيني بعينك
    قل من يضبها لك بالمطبخ

    الله يخلي أم عبدالله
    بالأمس كانت على سفرة الإفطار
     
  3. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يعطيك العافيه ع الوصفة المشهية

    شكراً لكـ ..
     
  4. "وارث الطيب"

    "وارث الطيب" طاقم الإدارة مراقب عام

    1,815
    0
    0
    ‏2010-06-29
    مدير
    ابو عبدالله ,,,الله يحفظ لك كل غالي

    فرج حياكِ الله أول مره أتشرف بشوفة معرفك (الظاهر لساعي ضيف )

    دمتم بود
     
  5. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة
    شكلها خطييييير واكيد الطعم خطير

    اكره بيتزا اللي من برا

    مافي اطعم والذ من شغل البيت

    يسلموووووووووووووووووووووووووووو الإداري ع الوصفة

    :) :) :) :)


    <<<<<<< جلست ساعه تفكر منهو فرج اللي اول مره تشوف معرفه واثاريك تقصد فجر هههههههه عدل عدل
     
  6. "وارث الطيب"

    "وارث الطيب" طاقم الإدارة مراقب عام

    1,815
    0
    0
    ‏2010-06-29
    مدير
    شذى الفل أقصد الورد( ياكثر الأخطاء سامحونا )
    ما أدري كيف جاء فرج

    الظاهر صور البيتزا شتتنا شوي

    تواجدكم أسعدني لا خلا ولا عدم
     
  7. }{ الصَّرريحـة }{

    }{ الصَّرريحـة }{ تربوي مميز عضو مميز

    27,350
    0
    0
    ‏2009-09-06
    معلمة ع وشك التقاعد
    ماشاء الله روعة ..
    الإداااري جهود تشكر عليهااا بوركت خطااااااك ولاعدمنا تألقك
     
  8. "وارث الطيب"

    "وارث الطيب" طاقم الإدارة مراقب عام

    1,815
    0
    0
    ‏2010-06-29
    مدير
    القلم الصريح
    حياكِ الله
    شرفني مروركم الكريم
     
  9. عيوون ساجدة

    عيوون ساجدة مراقبة إدارية مراقبة عامة

    9,225
    0
    36
    ‏2010-03-02
    مـ ع ــــلمه



    أمممممممممممممم
    على البيتزا ..خاااااصة المنزلية نتفنن فيهاااااا
    الأداااري
    يعطيك اااالعافيه على النقل اللذيذللبيتزا
    ,
    .
     
  10. لمسة حنان

    لمسة حنان تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    553
    0
    0
    ‏2009-08-20
    طالبة في مدرسة الحياة
    [​IMG]
     
  11. "وارث الطيب"

    "وارث الطيب" طاقم الإدارة مراقب عام

    1,815
    0
    0
    ‏2010-06-29
    مدير
    عيون ساجده
    لمسة حنان

    حياكم الله على البيتزا

    نورتوا متصفحي المتواضع