اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


بديناااا العزوبية ومانبي اكل المطاعم وش الحل؟؟؟؟

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة العــطااا, بتاريخ ‏2008-10-12.


  1. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم
    آآآآآآآآآآآآآآآآه بعد اكل السمبوسه
    والشوووووووربة
    والمكرونات بانواعها:36_1_51[1]: في رمضاااااان
    والمفطحات في العيد بأشكالها
    رجعنا لسندوتشات (كثر شطه _ كثر كتشب _ شوي مايونيز)

    اللي عنده اكله تشبع وما اتعب في التحضير يدلني عليها
    ولا حد يقولي (اندومي) ماني اندونيسي:36_1_1[1]:
    او بيض لاني ماحبه:36_1_12[1]:

    ولا تنسون المقادير لا حرمتكم .:36_1_11[1]:
     
  2. رتانيا

    رتانيا مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    4,662
    0
    0
    ‏2008-01-13

    العطـــــــاااا

    الله يعينكم على العزوبيــــه,,,

    الواحد يبغى يرجع من الدوام يلاقي لقمــــه حلوه نظيفه تستناه على السفره ,,,

    وللاسف في حالتكم مافيه الا الجــــــــوع,,,

    واحنا متعاطفات معاكم جدا ويسرنا خدمتكم,,,

    انت قولنا وش المقادير الموجوده عندكم وان شاء الله ندورلكم اكلات حلوه وبسيطـــــه

    وترم العظــــــــم,,,

    واذا فيه أكلات معينــــــه قولنا عليها ونديك أسهل الطرق لإعدادها,,,




     
    آخر تعديل: ‏2008-10-12
  3. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم

    والله يا رتانيا مدرس شقول
    بس يكفي تعاطفك معنا
    ما عندي لا مقادير ولا شي
    انا ابي اشتري بس مدري
    وش اخذ وش اخلي
    يعني اللي اعرف اسويه
    واحس انه سهل
    المكرونه :36_1_1[1]:
    احط مويه على النار
    واحط المكرونه ومعها معجون طماطم
    واخليها الين تحمر واطلعها:36_1_51[1]:
    كني شفت الوالده سوت كذا



    المظغوط كنه سهل بس كيف ترتيبه مادري
    وش احط اول الدجاج والا الرز والا الكشنه:36_1_1[1]:
    ووزنية الملح ملعقه كبيرة والا صغيرة
    احلى ما في المظغوط ان القدر يطلع صوت
    اذا طلع صوت وصفر ( مثل جرس المدرسه)
    اعرف انه استوى:36_1_1[1]:


    الحلا

    حلا يسمونه حلا الجالكسي
    عاد تعرفين سعر الجالكسي الواحد بريالين وكني مستخسرها هالريالين في ذا الحلا
    ومادري كم اشتري جالكسي وبعدها يحطون ملح والا سكر والله مادري
     
  4. فهد العتيبي

    فهد العتيبي مراقب عام مراقب عام

    3,016
    8
    0
    ‏2008-01-13
    معلم
    الله يكون بالعون يالعطااا ...

    وانا اخوك مدري وين منطقتك عشان نعرف ندلك ..


    تعرف كل منطقة لها اكل خاااص ..:
    36_1_12[1]:
     
  5. اللؤلؤ المكنون

    اللؤلؤ المكنون مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    7,287
    0
    0
    ‏2008-05-17
    ...

    اولاً :عام دراسي سعيد على الجميع عزاب ومتزوجين .. تماسيح وفراشات :36_7_8[1]:

    ثانياً : العطااا وش رايك تستخير وتستقيل وتجلس عند اميمتك وتخليك من المرمطة واكل العزابية <<< جايه تحطم


    ثالثاُ : بما اني وحده شاطرة في الطبخ وفنانة من العيار الثقيل << تقصد الوزن الثقيل .. عشان كذا بعد ماقريت موضوعك كسرت خاطري .. وعورت قلبي .. وحسيت اني لازم اقدم لك ولو جزءقليل من الخبرة التي اتمتع بها في عالم الطبخ

    خاصة اكلات العزاب .. بصراحة فيه كتاب جديد نزل الاسواق متخصص في طبخات العزابيه .. وبالشرح الدقيق .. ومافيه ولاغلطة . يعني انت تطبقه بحذافيره وراح تطلع لك الطبخه نفسها بالضبط

    وبما أن الدرس اليوم راح يكون مجاني .. ماعندي مانع اكسب اجر بقية العزابية الموجودين معنا في الموقع .. لكن اخذوا احسابكم ان الدرس القادم بيكون برسوم
    :36_1_1[1]:


    يالله مستعدين

    اول شي لازم الكل يلبس المريله وغطاء الشعر والقفزات .. يعني شغل مرتب .. مو اي كلام .. <<<< ناويه تطلع العطااا شيف مثل الشيف رمزي

    [​IMG]

    استعديتوا

    يالله نبداء


    اولا : طريقة عمل الشاي

    [​IMG]

    الأدوات:
    ابريق لتفويح الماء
    ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
    قليلا من السكر
    حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
    ورقتين نعناع
    فرن
    كبريت_ولاعه_زند<<<تختلف المسميات ولاكن جميعها تؤدي نفس الغرض
    الطريقة :
    املأ ابريق الماء بالماء
    وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
    فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
    ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
    ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
    ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
    ثم قدمه
    وبالهناء والعافية .

    [​IMG]



    ثانيا : طريقة البيض المقلي
    << جايبته بالعند عشانه مايبيه


    [​IMG]



    المقادير:

    ثلاث بيضات
    قليلا من الزيت ( زيت قلي )
    ذرة من الملح
    قليلا من الفلفل الاسود المطحون
    زبدة
    طنجرة قلي
    ملعقة للتقليب
    فرن
    كبريت
    الطريقة :-
    هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة
    لكن مع الوقت رايح تتقنها باذن الله
    :36_1_12[1]:

    ضع الطنجرة على النار
    ثم ضع قليلا من الزيت
    ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
    انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
    اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
    فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
    اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
    هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
    فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
    استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
    ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة ...
    الطنجره = القلايه
    خشتك = فمك

    ملاحظه:هذه الوصفه تكفي نصف شخص<<< لان ماشاء الله تماسيحنا بطوووون
    وبالهناء والعافية .


    ثالثا:كيف تحصل على ماء بارد << الطبخة هذي سبيشل وعشان خاطرك العطاا انا نزلتها في الملتقى .. وترى حقوق الطبخ محفوظه لي :36_1_12[1]:

    [​IMG]

    الأدوات :
    كوب فارغ
    بزبوز <<< طبعا بزبوز الماء الحلو مو المالح<<< تشرح بذمة وضمير
    ثلاجة
    الطريقة :-
    ضع الكوب تحت البزبوز وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
    اغلق البزبوز باحكام
    افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
    اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
    اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
    واجلس على الكرسي واشربه << اكثر من كذا دلع ما اظن فيه
    بالهناء والعافية


    اتمنى ان جميع العزابية اللي معنا هنا استفادوا من هذه الطبخات الذهبية السهلة السريعة واللذيذة

    والى اللقاء في العدد القادم



    لولي
     
  6. بدون معرف

    بدون معرف تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    141
    0
    0
    ‏2008-09-17
    تمنياتي لك بحياة عزابيه سعيده


    اولا: انت اخترت المكان الغير مناسب لعرض مشكلتك
    لانه كما هو معلوم لدى الكل ان اسوء من يقوم بتحضير الاكل هم المعلمات :36_1_1[1]:
    الله يخليلهم الشغالات اللي يقومون بكل اعمال البيت

    تنبيه( انا قلت اسوء ولم اعمم واللي على راسه بطحاء يحسس عليها :36_1_12[1]:)


    ثانيا: لماذا لا تستخدم طريقة المحاوله والخطا
    ترى كل الاكلات اللي تشوفها قعدوا يخبصون فيها الين طلعت بالشكل اللي تشوفه
    يعني ما يمنع تخبص مثلهم وانا واثق راح تطلع بطبخه جديده :36_1_51[1]:


    ثالثا : اشوف منال العالم موجوده معنا وتعطي وصفات :36_7_8[1]:

    لولي
    ترى لا يغرك والله بعض الرجال <<<<مو كلهم يطبخون احسن منكم :36_1_1[1]:
    بس النظافه لك عليها شوي :36_7_7[1]:

    وحياة العزوبيه وطلعات البر والسفر للخارج تعلم فن الطبخ وخلى الوصفات اللي تقولها للي مايعرف الا امه وخواته :)

    والعطااا ما شاء الله عليه رجال شقردي وهاب ريح
    بس كسول شوي يقول ما احب غسيل الصحون <<<< معاناة العزوبي دائما:36_1_1[1]:
     
  7. رتانيا

    رتانيا مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    4,662
    0
    0
    ‏2008-01-13

    ياساااتر ايش هالتحطيم يالولو,,

    حرام عليك سيبيهم يتعلموا بدل ما توديهم في ستين داهيه بوصفاتك,,

    شوف يالعطــــااا

    انت روح السيف وي ( التميمي ) والا المزرعه وجيب الطلبات المهمه وهي كالتالي:

    رز , مكرونه , زيت طبخ , ملح , فلفل , كمون , وبهارات الكبسه,

    وجيب بهارات صحيحه يعني مو مطحونه : هيل , قرفه , قرنفل ( مسمار يعني بس مو مسمار الجدار)

    معجون طماطم , بصل , فلفل رومي ,بطاطس , كوسه , طماطم , جزر , خيار , برتقال , ليمون ,

    وغيرها من الفواكه,

    وطبعا دجاج , وسمك , أو لحمه حسب الرغبه,,

    وحانزلك موضوع خاص فيه طبخات سريعه وحلووووه وان شا الله تدعيلي,,,

    بس روح جيب المقادير,,,


     
  8. سلطان الشريف

    سلطان الشريف إدارة الملتقى إدارة الملتقى

    5,093
    1
    36
    ‏2008-01-03
    معلم
    الله يعينك تعرف تشوي الضباب .
    اذا ما تعرف خذ لك تنكه من الحلاوة الطحينية وتنكه من الجبنة البيضاء عليها صورة البقرات الثلاث ولا تخاف اذا سمعت في المطبخ صوت لان البقرات يضحكن يحليلهن من زود الملح انتبه تجيب ثنتين وتنسى الثالثة تر ما تشوف فيهن حتى الابتسامة عشان يضحكن لازم الثلاث ما ينفع ثلاث الإربع
    واذا طفشت هذي الابيات مع اني ناسي بعضها غنها .واذا طفشك متزوجين ترا عندي ابيات تخليهم يستاجرون شقق جنب اهلهم لو يسمعوها .
    وقال المزوج للعزوبي بمنطق شين ... . .. .. .. ..
    سلاطين فالشارع وفي البيت طباخين ... واذا جاء يزين عيشته وسخ ارقاعة .
    وفالسوق منه دايم الناس متوذين . لا شاف شخصاً ناضره بين الساعة.
    ولا يسكنوا فالشارع الي به الحلوين .. لانه حرامي منة الناس مرتاعة.
    لوكان له لحية ويمشي مع اهل الدين .... عزوبي اعزوبي ما علينا من اطباعة .
    هذي البيات لشاعر على القحطاني .
    لاتنسى اي واحد من المتزوجين يلتفت عليك قلي اجيب ابياتهم تخليهم يطلقون فوراً .
     
  9. اللؤلؤ المكنون

    اللؤلؤ المكنون مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    7,287
    0
    0
    ‏2008-05-17
    ...
    ماقلنا شي يطبخون احسن منا .. بس وين وكيف يطبخون .. يعني مثل ما قلت النظافة عندكم خطيررررررررة


    [​IMG]


    بصراحة انا مدري وشو هذا هو ابريق او قدر ..
    او يمكن السالفة اختصار للأواني .. يعني بدال مايغرف الاكل في صحن .. يفتح الواحد منكم فمه ويصبه من الابريق مباشرة الى المعدة ..
    كله عشان مايغسل الصحون ..
    يعني يالعطاا مافيه داعي تتأزم من غسيل الصحون :36_1_1[1]:
     
  10. اللؤلؤ المكنون

    اللؤلؤ المكنون مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    7,287
    0
    0
    ‏2008-05-17
    ...
    بالعكس انا جايبه لهم السهل السريع اللذيذ ..واللي مافيه خطوره على حياتهم ولا على حياة الجيران :36_1_1[1]:

    يعني تخيلي بيت عزابي وفيه سمك .. حرام عليك رتانيا .. انتي بالشكل هذا تبين تجنين على الحارة اللي هو ساكن فيها كلها :36_1_12[1]:
     
  11. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم
    انا بالدمام وانا اخوك
    في حي الزهور
    شاكر لك اهتمامك ومرورك
     
  12. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم





    الله واكبر يا لولي كل هذااااااااااااااااا
    مادام فيها ابعد خشتك بقرب عشان اشوف كيف يطبخ البيض يمكن يطلع صوص في الطنجرة:36_1_12[1]:


    بصراحه كلفتي على نفسك في الشاهي والماء
    صراحه ماكنت اعرف:36_1_1[1]:
    الف تحيه لك وشاكر لك
     
  13. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم

    صدقت يا خوي المكان غلط بغلط
    لولي تبي تحرق اصابعي بالمويه الحارة وتبي تنهي ملامحي خير شر
    ورتانيا وصتني في اغرض اشتريها والميزانيه ما تسمح ابدا



    شاكر لك مرورك
     
  14. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم
    يعطيك العافيه رتانيا ما قصرتي
    وبالنسبه للمقادير
    تعرفين الاسعار غاااااااااااليه
    غير كذا الميزانيه على الحديده العيد ما خلى شي:36_1_1[1]:

    لكن اوعدك اشتري ولو جزء منها مع الراتب ان شا الله
    :36_1_12[1]:
     
  15. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم

    الله يعطيك العافيه يا موديرنا
    ذكرتني بمدير المدرسه ماسك على المدرسين اشياء الله لا يوريك
    بالنسبه للبقرات الثلاث من يوم تشوف صورهم على العلبه تنسد نفسك عاد تبيني اسوي الضباب حقك اللي اول مرة اسمع به :36_1_1[1]:

    ترا السالفه تحضير اكله بسيطه ما توصل للطلاق
    :36_1_1[1]:
    يعطيك العافيه
     
  16. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم
    ماراح اتأزم من غسل الصحون
    لاني جايب لي هذاك العامل اللي يأدي بالواجب واكثر
    بس بيني وبينك:36_1_12[1]: بعض الصحون ما الاقيها في المطبخ
    وين راحت؟؟
    يسويها العامل؟؟:)
     
  17. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم


    غريب المفروض يا لولي انتي ورتانيا تتفقون على شي
    صدقت يا ( بدون معرف)
    اخترت المكان غير المناسب
    :36_1_12[1]:
     
  18. سلطان الشريف

    سلطان الشريف إدارة الملتقى إدارة الملتقى

    5,093
    1
    36
    ‏2008-01-03
    معلم
    خائف يبتزك المتزوجين .عشان كذا لازم اعطيك ما يحد من تبجحهم .
    وهي من نفس القصيدة التي بالامس.

    يقول العزوبي من تزوج غدا مسكين .... وهذا الرجل متحمل القهر وانواعة .
    الغابت ام الطفل يا مال فرق العين .. .. يزين افراشه ثم يعطيه رضاعة .
    ولا جاء بيطلع من البيت قالت له وين .... ولازم يعلمها بشغلة ومرجاعة .
     
  19. العــطااا

    العــطااا عضوية تميّز عضو مميز

    2,506
    0
    0
    ‏2008-09-07
    معلم
    يعطيك العافيه واعتقد بعد ما كتبت الابيات ماراح احد يتجرأ من المتزوجين:36_1_12[1]:
    عووووووووافي يا مووديرنا
     
  20. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة


    الحل يالغلا بطاطس ليز :)

    اشتري كرتونة شيبس وكرتونة شطة مافي احلى من هيكـ أكله سهله ولزيزهـ

    امممم وكمان اشتري كرتونة ذرة مجمدة واسلقها في مويه بعدين تبلها بملح وزبدة ويم يم

    وممكن تسلق بطاطس وتاكلها مع شطة وملح وفلفل أسود

    وعشان تكون وجبة متكاملة كل معاها فواكه وطبق سلطة

    مافيش أسهل من هيكـ

    ^_^