اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


كفتة اللحم باللبن والزعتر

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة معلم من الخبر _ 1417, بتاريخ ‏2011-01-24.


  1. معلم من الخبر _ 1417

    معلم من الخبر _ 1417 تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    3,218
    0
    0
    ‏2009-10-05
    معلم

    كفتة اللحم باللبن والزعتر [​IMG] القاهرة : هالة أمين

    المقادير:
    ـ كيلو لحم مفروم.
    ـ حبة بطاطا كبيرة مقطعة، مسلوقة ومهروسة.
    ـ ملعقة طعام كبيرة جزر مبشور جدا.
    ـ حزمة صغيرة بقدونس مفروم ناعما.
    ـ2حبة بصل مفروم ناعما.
    ـ3فصوص ثوم مفروم ناعما.
    ـ علبه كبيرة لبن.
    ـ كوب ماء.
    ـ زيت نباتي للقلي.
    ـ فص ثوم مفروم.
    ـ زعتر بري.
    الطريقة:
    ـ يحمر البصل المفروم في الزيت
    ـ يوضع اللحم في الخلاط الكهربائي مع البطاطا، الجزر، فصوص الثوم الثلاث، البصل المقلي ونصف كمية البقدونس.
    ـ تقطع اللحم إلى كرات متوسطة الحجم, ثم تقلب بالطحين قليلا حتى لا تلتصق باليد و تكور مع الضغط عليها قليلا, ثم توضع في الثلاجة مدة ربع ساعة تقريبا.
    ـ يوضع اللبن والماء في القدر على النار حتى يغلي، ثم يضاف الثوم والزعتر.
    ـ تحمر قطع اللحم في الزيت حتى تنضج، ثم توضع في اللبن المغلي و تترك لمدة ربع ساعة تقريبا ثم تقدم.
     
  2. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة
    يعطيك العافيه ع الوصفة

    تحيتي ،،
     
  3. معلم من الخبر _ 1417

    معلم من الخبر _ 1417 تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    3,218
    0
    0
    ‏2009-10-05
    معلم
    تشرفت بمرورك العبق
     
  4. }{ الصَّرريحـة }{

    }{ الصَّرريحـة }{ تربوي مميز عضو مميز

    27,350
    0
    0
    ‏2009-09-06
    معلمة ع وشك التقاعد
    شكرا لك على روعة نقلك بوركت خطاك