اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


القراص وما أدراك ما القراص

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة نسمه جنوبيه, بتاريخ ‏2011-02-21.


  1. نسمه جنوبيه

    نسمه جنوبيه تربوي مميز عضو مميز

    3,069
    0
    0
    ‏2010-03-14
    ....



    القرّاص
    القراص هو نبات موسمي ينبت بعد سقوط الامطار الشتوية
    وله طريقة خاصة في الطبخ
    حيث يجمع من البلاد الزراعية وخاصة المسقوي او العثري
    وهو انواع ومنها مايصلح للاكل ومنها لايصلح
    ولابد ان يكون الذي يتقرّص ماهرا في الانواع
    بحيث لا يتقرص من قراص الحمير (اكرمكم الله )
    ثم يوضع في كيس نايلون اصفر فاقع لونه يسر الناضرين ، امزح ماهو شرط لون النايلون
    ثم تروح به البيت وتخش المطبخ على طول
    بس المهم ما تقعد في السيب قدام الرياح
    وتنظف القراص من التراب
    وتحطه على نار هائة وتحط عليه العجينه
    ثم تنتظر لين تدعيك الكهلة
    وتسمعها تقول تعال كل معنا من القرّاص
    وبس
    اصلا انت ما تسوي شيء كل شيء يجيك جاهز



    [​IMG]

    نبات القرّاص وينتشر هذه الايام في الديرة

    [​IMG]

    التجميع والتنقية والاختيار

    [​IMG]

    التنظيف من الاتربة و الانواع الغير مرغوبة
    [​IMG]




    منقول
     
  2. شامخه رغم الانكسار

    شامخه رغم الانكسار عضوية تميّز عضو مميز

    1,227
    0
    0
    ‏2010-09-23
    على باب الله
    القراص هذا جديد توني اسمع به لو ماكتبتي اسمه احسبه بقدونس

    وش فوائدة طيب
    يسلموو نسمه
     
  3. ناصر الرحيل

    ناصر الرحيل عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    ‏2009-01-16
    معلم
    الله يعاافيك على المعلومه
     
  4. نسمه جنوبيه

    نسمه جنوبيه تربوي مميز عضو مميز

    3,069
    0
    0
    ‏2010-03-14
    ....

    حياااك ربي كلي امل

    هذي اكله حصريه باهل الباحه:tongue:


    وهذي الايام موسمها

    وبالنسبه لفوائده <<<< احرجتيني

    ما اعرف


    اسعدني مرورك ياالغلاااا

     
  5. نسمه جنوبيه

    نسمه جنوبيه تربوي مميز عضو مميز

    3,069
    0
    0
    ‏2010-03-14
    ....

    يعافيك ربي على المرور
     
  6. شذى الورد.

    شذى الورد. عضوية تميز عضو مميز

    7,469
    0
    0
    ‏2010-05-29
    معلمة
    جا ببالي القراص فاكهه اللي زي الخوخ صغيرة ولونها احمر

    ههههههههههههه طلع خضار ورقية

    يسلموووووووووووووووووووووووو نسومة