اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


ملف للسطات السهلة و المغذية

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة تــهــا111ويــل, بتاريخ ‏2008-11-14.


  1. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة
    [align=center]

    سلطة الباستا بالخس والبندورة والبصل



    [​IMG]


    المقادير:


    - 1 باكيت باستا بشكل حلزوني مسلوقة بماء مملح مع قليل من الزيت ومصفاة .

    - بندورة مخلية من البذور ومقطعة إلى شرائح مثلثة .

    - ¼ كوب بصل أخضر مفروم .

    - 4 أكواب خس مشرح .

    - ½ - ¾ كوب دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة ( اختياري ) .

    - 1 كوب مايونيز .

    - ¼ كوب عصير ليمون .

    - 1 ملعقة شاي سكر .

    - 2 ملعقة شاي ماجي مرقة دجاج مفتت او بودرة .



    طريقة التحضير :


    1- لعمل السلطة : اخلطي جميع المكونات معا جيداً.

    2- لعمل الصلصة : اخلطي جميع مكوناتها معا .




    ٍسلطـة الملفـوف و الجـزر اللذيذة .

    [​IMG]

    المقادير:


    4 كوب أو 1/2 ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة

    1 و 1/2 كوب أو 3 جزر كبار مبشورين خشن

    1ملعقة طعام أو بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة

    1/4 كوب مايونيز

    1/4 كوب لبنة

    1/4 كوب سكر

    1 ملعقة طعام خل

    2 ملعقة طعام ليمون

    1/2 ملعقة صغيرة ملح

    1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون



    الطريقة :


    1.يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.


    2.في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود

    ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.


    3.تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة

    قبل التقديم.









    سلطة البطاطا المكسيكية اللذيذة



    [​IMG]


    المقادير:


    - 4 بطاطا كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

    - ثمرة أفوكادو ناضجة.

    - ملعقة شاي زيت زيتون.

    - ملعقة شاي عصير ليمون.

    - فص ثوم مدقوق.

    - بصلة مقطعة تقطيعاً ناعماً.

    - 2 طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح.

    - 1 فلفل حريف أخضر مقطع تقطيعاً ناعماً.

    - فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح.

    - 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مقطعة تقطيعاً ناعماً.

    - ملح وفلفل.

    - شرائح ليمون للزينة.



    طريقة التحضير :


    - اطبخي مكعبات البطاطس في قدر مليئة بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.

    صفيها ثم اتركيها لتبرد.


    - في هذه الأثناء قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي بذرتها. ثم أغرفي لبها من كلا النصفين

    بملعقة وضعيه في وعاء للخلط.


    - اهرسي لب الأفوكادو بشوكة واسكبي عليه زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبصل المقطع

    تقطيعاً ناعماً. ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً.


    - اخلطي الطماطم والفلفل والفليفلة الصفراء مع بعضها ثم اسكبيها في صحن سلطة مع مكعبات

    البطاطس.


    - ضعي مزيج الأفوكادو على قمة الصحن وزينيه بالكزبرة. طعميه بالملح والفلفل وقدميه مزيناً

    بشرائح الليمون




    سلطة مميزة وممزوجة بالصلصة الفرنسية اللذيذة


    [​IMG]


    المقادير:


    حبتا خيار مقطعتان

    حبتا جزر مقطعتان

    حبتا فلفل أخضر مقطعتان

    علبة ذرة

    علبة فاصوليا حمراء

    علبة حمص

    ربع رأس ملفوف مقطعة

    ربع رأس خس مقطعة

    نصف كوب زيتون أسود (منزوع النوى ومقطع شرائح)

    كوب مكعبات جبن أبيض



    مقادير الصلصة:


    ملعقة كبيرة مايونيز

    ملعقتان كبيرتان لبن زبادي

    ملعقة كبيرة كاتشب

    فصا ثوم مفريان

    ملح (للتذوق)

    عصير نصف ليمونة



    طريقة التحضير:


    1- تمزج مكونات السلطة بحرص، ثم توضع في طبق تقديم.

    2- تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي السلطة بشكل متجانس.

    3- قدمي السلطة باردة، ومزينة بقطع الخبز المحمص إذا اردتي.




    سلطة خضروات الربيع مع الباربكيو



    [​IMG]



    المقادير:


    كوب بازلاء

    2 بطاطا صغيرة

    1 بندورة

    1 خيار

    4 ملاعق طعام ذرة

    بصلة حمراء صغيرة


    الصلصة:


    ملعقة شاي خردل او بودرة الخردل

    عصبر ½ ليمونة

    ملح

    فلفل أسود

    ملعقتان طعام خل البلسم

    6 ملاعق طعام زيت زيتون



    طريقة التحضير:


    قشري البطاطا وقطعيها مكعبات.

    اسلقيها في ماء مملح. اسلقي اليازلاء.

    قطعي البندورة مكعبات صغيرة.

    اقطعي الخيار إلى أنصاف حلقات.

    اقطعي البصل إلى شرائح رقيقة جدا.

    اخلطي الصلصة جيدا. أضيفي مقدار القليل من الصلصة على البطاطا وهي ساخنة.

    اتركي البطاطا تبرد تماما.

    اخلطي مكونات السلطة مع البطاطا. اسكبي عليها الصلصة.

    اخلطيها جيدا وقدميها.



    سلطة معكرونة بالبطاط والجزر



    [​IMG]



    المقادير :


    معكرونة قواقع مسلوقه+ جزر مقطع مكعبات + بطاط مسلوق ومقطع مكعبات

    بقدونس + ثوم


    الصوص:


    علبة حليب كرنيشن او اي نوع اللي ينصب فوق الشاي - 4م ك مايونيز- 2م ك ماسترد- 3م ك خل-

    ملح وفلفل اسود - 4م ك بقدونس مفروم

    تخلط في الخلاط حتى تحصلي على صوص لونه اخضر


    الطريقة:


    نخلط مقادير السلطة مع بعض ثم يصب عليها نص الصوص وتقلب جيدا .

    ثم توضع في الصحن ويصب عليها بقية الصوص على الوجة.






    سلطة عربية



    [​IMG]


    المقادير:



    - 2 حبة بندورة

    - 2 حبة خيار

    - 2 حبة فليفلة

    - 2 حبة مخلل

    - بصلة

    - القليل من البقدونس

    - ملعقة طحينة

    - 1 حبة ليمون معصور

    - ملح



    طريقة التحضير :



    1- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .

    2- امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .




    سلطة الخردل من مطبخ منال العالم


    [​IMG]


    المقادير:


    نص طماطمة{تكون قاسية شوي}

    2خيار

    1ورقة كرنب.ملفوف

    جرجير

    ورق رجلة

    خس

    علبة ذرة قودي وسط

    علبة بليلة حب {اطلس}

    نصف علبة فاصوليا حمراء {حدائق كلفورنيا}

    ملعقتين زبادي

    3علاعق خردل قودي

    زيت زيتون

    ملح

    ليمون



    الطريقة:


    تقطع جميع الخضراوات

    ويخلط وي زبدية الزبادي +الخردل+الملح+الفلفل الاسود+اليمون+الزيت

    قبل التحضير مباشرة تضاف اليها الخضراوات.


    و صحة و عافية على قلوبكم
    [/align]
     
  2. ! فــ ج ــر !

    ! فــ ج ــر ! عضوية تميّز عضو مميز

    11,071
    0
    0
    ‏2008-01-17
    معلمــــة

    يمي يم

    سلطات بتشهي

    يسلموو عسووله ع الملف النااايس

    ودي
     
  3. فيصل الغامدي

    فيصل الغامدي عضوية تميز عضو مميز

    8,412
    0
    0
    ‏2008-08-08
    معلم
    السلطات من افضل مايقدم على المآئدة
    بارك الله فيك
     
  4. عوض الحارثي

    عوض الحارثي عضو مجلس إدارة الموقع عضو مجلس الإدارة

    4,918
    0
    36
    ‏2008-01-13
    معلم
    بارك الله فيك أختي تهااااويل على هذه التشكيلات الرائعة من إنسانة رائعة

    يعطيك العافية
     
  5. خالد السلمي

    خالد السلمي عضو سابق في مجلس إدارة الموقع عضو مميز

    10,828
    0
    0
    ‏2008-01-13
    معلم
    تشكيلة رائعة من السلطات

    الله يعطيك العافية

    موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية أختي تها111ويل
     
  6. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة


    يسلم نبضك وكلك حبيبتي

    لاهنتِ
     
  7. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة

    ويبارك فيك اخوي

    لاهنت
     
  8. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة

    يعافي قلبك وكلك اخوي

    لاهنت
     
  9. تــهــا111ويــل

    تــهــا111ويــل تربوي مميز عضو مميز

    6,990
    0
    0
    ‏2008-01-27
    طالبة

    يعافي قلبك وكلك اخوي

    لاهنت
     
  10. saallyy

    saallyy تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    559
    0
    0
    ‏2008-05-24
    معلمه
    بارك الله فيك يسلموووووووو