اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


بـــــــــان كيك

الموضوع في 'ملتقى مطبخ حواء' بواسطة نجد .., بتاريخ ‏2011-11-21.


  1. نجد ..

    نجد .. عضوية تميز عضو مميز

    1,664
    0
    0
    ‏2010-06-06
    معلمة
    اليكم عزيزاتي افضل طريقة بان كيك جربتها على مدار 4 سنوات


    الصور منقولة

    :: الطريقة مع المقادير :: [​IMG]

    المقادير:
    بيضة مقسوم البياض لوحده والصفار لوحده


    [​IMG]


    اربع ملاعق زبدة
    نص كوب حليب
    كوب طحين
    ملعقتين سكر
    ملعقتين شاي بايكنغ باودر
    نص ملعقة صغيرة ملح

    الطريقة :
    نخلط كوب طحين ملعقتين سكر ملعقتين شاي بايكنغ باودر نص ملعقة صغيرة ملح مع بعض بواسطة شوكة جيدا
    نخلط بياض البيض جيدا حتى يصبح كالصورة

    [​IMG]

    في وعاء ثاني نخلط صفار البيضة وملعقتين زبده طبعا بتكون سائلة ونضيفهم الى المقادير الجافة اللي خلطناها اولا

    [​IMG]

    ثم نصب الحليب فوقه بالتدريج يمكن ما تحتاجي الحليب كله نخلط حتى يصير لدينا مزيج ونتركه قليلا على جنب

    [​IMG]

    نضع ملعقتين الزبدة المتبقيتين في مقلاة ونضعهم على النار ولازم يغلو واذا حبيتي بتقدري تقللي الزبده حسب الرغبه

    [​IMG]

    ثم نغرف مقدار من البان كيك ونضعها في المقلاة أو بآلة المصابيب

    [​IMG]
    :
    [​IMG]

    ونقليها قليلا ونقلبها على الجانبين حتي يصبح لونها ذهبي

    [​IMG]

    نضع البان كيك في صحن على ورق الزيت ونغطيها بالقصدير ونتركها حتى تنزل الزبدة شوي منها

    [​IMG]

    ثم نقدمها مع السمنة والعسل او مربى على كيفك أو مربي الفراولة المنزلي أو النوتيلا

    [​IMG]

    الكوب الواحد من الدقيق بيعطيك من 4 حبات الى 8 حبات
    وبأمكانك مضاعفة الكمية الى 3 أكواب لكل كوب نفس الطريقة مع زيادة كمية الحليب
     
  2. الأخت الحنونة

    الأخت الحنونة عضوية تميّز عضو مميز

    7,981
    0
    0
    ‏2008-06-06
    معلمة
    ياربي لايقاااااااااااااوم من المنظر واكيد الطعم لذيذ يعطيكِ الف عافية
     
  3. نجد ..

    نجد .. عضوية تميز عضو مميز

    1,664
    0
    0
    ‏2010-06-06
    معلمة
    حياك ياعسل نورتي