اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1 اعلان 1


الزنجبيل .. الكنز الذي لا نعرف قيمته !

الموضوع في 'الملتقى العام' بواسطة teacher2006, بتاريخ ‏2009-01-18.


  1. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    الزنـجـبـيــل
    الكنز الذي لانعرف قيمته، أين نحن عنه؟!

    [​IMG][/IMG]
    قال تعالى: {ويسقون فيها كأساً كان مزاجها زنجبيلا ، عيناً فيها تسمى سلسبيلا}

    محاضرة عن هذه النبتة العجيبة . .



    قال الطبيب المحاضر:

    إنه أكسير الشباب ورونق الجلد ومنوم ومهديء لو عرف الناس حقيقته مااستعملوا العلاجات الكيميائية .إنه سلاح الأكسدة ( المسببة للسرطانات) وماتخلفه المقليات والنباتات الملوثة. ان الجاف المطحون أشد فعالية من الطازج ... وخير فترة لتناوله بعد أي وجبة بساعتين ..وأن يكون بمفرده ولايضاف له شيء ..
    وأضاف : لي قريبة أرهقها الأرق ، وكان الليل بالنسبة لها عذاب ..ولايعرف عذاب الأرق إلا من عاشه ناولتها كأس من مغلي الزنجبيل المطحون ، ورفضته في البداية ، خوفاً من حديته ، لكني أجبرتها عليه كانت تلك الليلة مدعوة لمسابقات مدارس طيبة ..وكان الحفل بعد المغرب .. رجعت في الساعة العاشرة وقد ذهلت .قالت كنت اغالب النعاس أثناء الحفل ..ونامت تلك الليلة نوم عميق ..ومن بعد ذلك أصبح الزنجبيل في بيتها (رقم واحد في العلاج(

    لنتعرف أكثر عن هذا الكنز

    بعض مما ذكر عن الزنجبيل في كتاب شفاء العليل في عجائب الزنجبيل

    تأليف : أبي الفداء محمد عزت محمد عارف






    الزنجبيل في الطب النبوي(عليه الصلاة والسلام)
    قال أبو سعيد الخدري- رضى الله عنه-:
    هدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة
    وقال ابن القيم- رحمه الله-في كتابة الطب النبوي:
    ' الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة.
    معنى قوله تعالى: مزاجها زنجبيلا
    المزاج من المزج: أي الخلط في الشراب بما يحصن طعمه ويجعله لذيذا، وقد قال حسان:
    كأن سبيئة من بيت رأس يكون مزاجها عسل وماء
    ومنه مزاج البدن، وهو ما يمازجه من الصفراء، والسوداء، والحرارة، والبرودة. وروى أبو مقاتل عن أبى صالح عن سعد عن أبى سهل عن الحسن رضى الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( أربع عيون في الجنة: عينان تجريان من تحت العرش إحداهما التي ذكر الله {يفجرونها تفجيرا} ، والأخرى الزنجبيل، والأخريان نضاختان من فوق العرش إحداهما التي ذكر الله {عينا فيها تسمى سلسبيلا} ،والأخرى التسنيم) .ذكره الترمذي الحكيم في نوادر الأصول.
    وقال ابن كثير في (تفسيره ج 4 ص 456): وقوله تعالى: { ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا } : أي ويسقون- يعنى الأبرار - أيضا في هذه الأكواب كأسا: أي خمرا { كان مزاجها زنجبيلا } . فتارة يمزج لهم الشراب بالكافور وهو بارد، وتارة بالزنجبيل، وهو حار ليعتدل الأمر. انتهى.
    و للعلم خمر الجنة لا يسكر ولا يضر، بل شراب لذيذ لتجنبهما خمر الدنيا الملعونة التي تذهب بالعقل وصدق الله: {لا فيها غول ولا هم عنها ينزفون } سورة الصافات :47 : أي لا كحول

    أصل الزنجبيل


    هو نبات ينبت تحت التربة، وهو عروق عقدية مثل عروق نبات السعدى إلا أنه أغلظ ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها، وهو حار الطعم، لاذع ، وهو كدرنات البطاطس، ولا يطحن إلا بعد تجفيفه، وتكثر زراعته بالصين والهند وباكستان وجاميكا.
    والزنجبيل له زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية.
    ولابد من وضع أوزمات الزنجبيل في الماء ليلتين ويتشبع بالماء لكيلا يغزوه السوس سريعا.
    ولحفظ الزنجبيل أطول فترة ممكنة يخزن في أماكن غير مغطاة مع نبات الصعتر الذي تغطيه به أو يوضع مع الفلفل الأسود.

    وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.

    تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية.

    فوا ئده:






    لتطييب نكهة الطعام.
    طارد للغازات والرياح.
    يدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية.
    معوق وملطف للحرارة.
    يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية.
    يدخل في علاج آلام الحيض.
    يزيد في الحفظ
    يقوى المعدة
    ويبعث الهضم
    ويتغرغر به
    ويقوى الأعصاب
    يقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد –اي انه مضاد حيوي طبيعي-
    يقوي الهرمونات والدم
    يفتح السدد ويطرد البلغم إذا مضغ مع المستكى
    منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر مقوى.
    ويجلو الرطوبة عن نوافى الرأس والحلق
    جيد لظلمة البصر كحلا وشربا.
    ينفع من سموم الهوام
    وينفع من الهرم (الشيخوخة
    ينفع الكلى والمثانة والمعدة الباردة ويدر البول
    جيد للحمى التي فيها نافض وبرد.


    مراجع:

    محمد العربي الخطابي في كتابه ((الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي))

    الدكتور/ حسن وهبة في كتاب (( أعشاب مصر الطبية وفوائدها))
    الدكتورة/ فايزة محمد حمودة في كتاب ' النباتات والأعشاب الطبية.. كيف تستخدمها؟
    طريقة الاستعمال:






    تغلى ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في نصف كوب ماء ويحلى بالسكر، ويشرب بعد الفطور أو بعد العشاء.
    أنواعه: زنجبيل بلدي- زنجبيل شامي - زنجبيل العجم- زنجبيل فارسي- زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل، ويسمى بالكفوف.

    واسمه بالفارسي: أدرك.

    وبالإنجليزي: ginger .

    و بالفرنسي: gingerbread
    ملاحظات مهمة قبل استعماله.






    الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين ؛ لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود.
    فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد وذلك بجميل رائحته النفاذة ورونق لونه الموتار الفاتح المقارب للسمنى المصفر، ويكون خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا.

    منقووووووووووول
     
  2. فيصل الغامدي

    فيصل الغامدي عضوية تميز عضو مميز

    8,412
    0
    0
    ‏2008-08-08
    معلم
    جزاك الله خير .... كفيت ووفيت
    الف الف شكر على المعلومة المفيدة
     
  3. أبو حمد

    أبو حمد تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    217
    0
    0
    ‏2009-01-13
    مشكور أخوي وبارك الله فيك
     
  4. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    [align=center]فيصل الغامدي
    أبو حمد
    اشكر لكما طيب مروركما
    لكما مني أجمل تحية[/align]
     
  5. ماجد السلمي

    ماجد السلمي تربوي مميز عضو مميز

    1,778
    0
    0
    ‏2008-02-07
    معلم
    teacher 2006

    شكرا لك على هذه المعلومات القيمة

    ودائما نستخدم الزنجبيل لكنني لم أتوقع كل هذه الفوائد المذكورة

    ومن اليوم ورايح شعاري ( زنجبيل وبس ) ههههه
     
  6. صحاري 22

    صحاري 22 عضوية تميّز عضو مميز

    1,053
    0
    0
    ‏2008-10-16
    معلمه
    [align=center]
    مشكور اخي على هذه المعلومات القيمه

    وما قصرت .............
    [/align]
     
  7. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    أخي الكريم ماجد السلمي

    أختي الكريمة صحاري 22

    أشكر لكما طيب المرور و التعليق لكما مني أجمل تحية
     
  8. راضي الشمري

    راضي الشمري عضوية تميّز عضو مميز

    2,438
    0
    0
    ‏2008-01-20
    معلم
    مشاء الله

    معلومات روعه

    جدا

    الف شكر لك على الموضوع ااكثر من رائع

    دمت اخي الغالي بصحه وعافيه
     
  9. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    راضي الشمري نورت متصفحي

    الشكر كل الشكر لمرورك العطر

    لك مني أجمل تحية
     
  10. ابو جوانا

    ابو جوانا تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    44
    0
    0
    ‏2009-01-18
    بارك الله فيك معلومات جيده نفع الله بك
     
  11. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    شكرا ً لك أخي ابو جوانا أسعدني مرورك
     
  12. الأزدي1111

    الأزدي1111 تربوي جديد عضو ملتقى المعلمين

    11
    0
    0
    ‏2009-01-18
    معلم
    بارك الله فيك أخي العزيز

    وما أحوجنا لهذه المعلمومات القيمة جدا
     
  13. رتانيا

    رتانيا مشرفة سابقة عضو ملتقى المعلمين

    4,662
    0
    0
    ‏2008-01-13

    معلومات قيمة جداً,,,

    الآن عرفت السر في ان والدتي دائماً ماتصنع لنا شراب

    الزنجبيل المحلى مثل القهوة,,

    وأهل المناطق البارده يعملونه مغلي مع الزعفران

    مشروب رائع في الشتاء,,,

    الله يعطيك العافية

    teacher2006
     
  14. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    الأزدي1111

    رتانيا

    اشكر لكما طيب المرور و التعليق على الموضوع

    دمتما بود
     
  15. أحمد المتحمي

    أحمد المتحمي عضوية تميّز عضو مميز

    392
    0
    0
    ‏2008-10-20
    بارك الله فيك على هذه المعلومات القيمة جدا...
     
  16. teacher2006

    teacher2006 أبــو فهـد .. عضو مميز

    9,954
    0
    0
    ‏2008-09-12
    teacher
    يا مرحبا بالكاتب المميز أحمد المتحمي مرورك العطر و الذي نور متصفحي

    لك مني أجمل تحية أخي الكريم